小編的家住在海邊，海邊是盛產海鮮的。因為這一個地理原因，我們家中得天獨厚，不管是大人還是孩子，都有喜歡吃海鮮的習慣。正是因為這樣，我們家中每周都會做上一頓海鮮大餐來享用。
海鮮的生產也是和蔬菜水果一樣，是有季節的，不同的季節生產出來的海鮮不同。別的不說，就說在這個夏季，夏季是盛產海鮮的時節。不論是什麼樣的海鮮，夏天的海鮮一定有讓你喜歡吃的。我們家在夏天中尤其喜歡吃扇貝，每次做完一盤子扇貝海鮮，孩子都會先要搶著吃，每次都是把海鮮吃得乾乾淨淨。
海鮮這個東西不但好吃，而且還非常有營養，女性朋友多吃一點扇貝，可以幫助抵抗衰老，保養皮膚，讓皮膚更加光滑Q彈。扇貝對於孩子來說，多吃一點更是可以幫助讓孩子的大腦發育的更加完善，充分挖掘孩子的智力。扇貝有這麼多的營養價值不說，它的味道在海鮮中也是數一數二的，扇貝的做飯多種多樣，可以炒著吃，可以蒸著吃，還可以煮著吃。在這麼多的吃法中，小編最喜歡的還是蒜蓉扇貝了。這道蒜蓉扇貝做起來非常簡單，只需要短短幾分鐘就可以做完，處理好的扇貝放在鍋裡面蒸熟，然後再澆上特製的蒜蓉汁，這道美食就完成了。
備料：扇貝，香菜，香蔥，蒜末，粉絲。
第一步，新鮮扇貝用刷子刷掉外面殼上的髒東西。外面衝洗乾淨之後，把扇貝克打開，然後去掉扇貝裡面的內臟還有一些雜質。去掉扇貝內臟這道食材才可以吃。
第二步，把扇貝衝洗乾淨以後，把粉絲泡好，然後把扇貝放在盤子上擺好。
第四步，鍋裡面倒進適量的食用油，等到鍋裡面的食用油燒熱以後，先在鍋裡面放進蒜末炒出味道來。等到味道出來以後，在鍋裡面放進一勺醬油，一點雞精和適量的鹽調味，均勻翻炒一會之後，再把之前留下的蒜末放在調味料的上面，準備蒸製。
第四步，在鍋裡面倒進適量的清水，用大火燒開，燒開以後把準備好的扇貝全部都放在蒸籠裡面，然後開始上過裡面蒸製，繼續用大火蒸製二十分鐘之後，扇貝就蒸熟了。然後把蒸熟的扇貝取出來，把之前做好的蒜蓉醬取一勺子，澆在扇貝上面，最後把所有的扇貝全都澆上蒜蓉醬汁，這樣一道扇貝蒜蓉醬汁就做好了。