一個餐位兩副筷子 公筷公勺漸成「標配」

2021-01-17 麗水網

  隨著堂食「重啟」,我市餐飲業逐漸恢復人氣。處州晚報日前聯合市疾控中心、蓮都區餐飲產業創新創業聯盟向麗水市民發出的「公筷公勺」倡議也得到了眾多餐飲單位的響應。昨天上午,記者走訪市區多家餐飲單位時注意到,公筷、公勺已成餐桌「標配」。

  昨天上午11時,記者來到市區MT新嬉裡商業中心,這裡不少餐飲單位已開始提供堂食服務。「恢復堂食後,來店裡吃飯的顧客明顯多了起來。」綠谷春天酒店副總經理戴基偉介紹,為確保消費者就餐安全,酒店嚴格落實消毒制度,並積極倡導顧客使用公筷、公勺。

  記者注意到,該酒店每個餐位上都擺著一黑一紅兩副筷子。「為方便顧客區分,黑色是私筷,紅色是公筷。」戴基偉說,上菜時,每道菜也會配上公筷或公勺。

  隨後,記者又來到市區萬地廣場、紫金路等餐飲店相對集中的地段,發現在大部分餐飲店裡,公筷、公勺都是餐桌「標配」。

  而市區周邊的一些農家樂,也增加了公筷、公勺服務。「3月14日開業以來,已有不少顧客前來就餐。有的顧客主動提出要配公筷、公勺。」麗水麻雀尚膳館店主王朝霞告訴記者,開業後店裡給每道菜都配上了公筷或公勺,後來又採納了顧客「給每人配一公一私兩副筷子」的建議。

  蓮都區餐飲產業創新創業聯盟相關負責人告訴記者,接下來將進一步擴大推廣範圍,加大推廣力度,讓公筷、公勺的使用規範化、制度化、常態化,成為麗水人的餐桌「標配」。

  來源:處州晚報 記者 陳春 通訊員 朱雪瑩

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