藏在外賣包裝裡的秘密,這次我們全抖出來了

外賣包裝的新時代已然來臨。

1.0時代，外賣包裝追求的是最基本功能，能把食物裝進去就行；2.0時代則嘗試尋求如何保持食物口感；3.0時代則注重品牌宣傳。而現在，4.0時代的包裝正突破常規餐盒的設計。

文化植入、環保風、便利性、反常規、跨界聯名……正成為外賣包裝的新玩法。

知乎茶也：用古風插畫「勾引」消費者

外賣的核心產品雖然是食物，但現在外賣包裝已經不光是錦上添花了，吸引消費者的注意力才是最重要的目標。

在外賣盒上增加圖案、圖形和色彩等文化元素，在視覺上給予消費者最直觀的衝擊，進而增強消費者對品牌的認同感。

Soo Zee 23是一家做正宗中國牛肉麵湯的餐廳，「23」代表製作二十三種肉湯所需的混合草藥盒香料的數量。

Soo Zee 23外賣包裝展示

它的包裝盒就通過設計23種不同性格的角色拼貼畫，以此代表23種肉湯，從而向顧客傳達一個充滿活力的品牌形象。

中國臺灣「阿霞滋味」則採用插畫形式來展現餐廳的各個場景。

門臉兒、前廳、後廚……熱鬧、忙碌的景象在插畫師的筆下栩栩如生，大大提升了品牌價值。

用插畫形式進行表現

知乎茶也將品牌文化具象為一系列古風主題，展現在從紙杯到外賣盒的每一個細節上。

比如，它的最新紙杯由3位風格各異的原創插畫師來完成，分成明月、宋詞、福氣三個系列：

每個系列均採用插畫進行創作

再看其包裝盒，也是以中國風為主的插畫主題：

包裝盒與杯子設計形成統一

它的禮盒系列以古典神話為主題，以色彩豔麗的插畫為外包裝，不免讓消費者產生一種集郵的心態。

知乎茶也「吉祥方罐茶」禮盒

知乎茶也「十二星座」禮盒

跟之前相比，包裝盒的色彩也明顯豐富起來。由於宣傳點不同，主色調也會有大變化。

壽司店倉井制鮮因主打日本料理，它的外賣包裝盒以黃、白、藍為主色調，並利用線條營造立體感，很有日式漫畫的風格，迎合了日式料理的精髓。

將產品與設計融合一體

同樣是壽司店，下面這家店因目標受眾是兒童，在色彩運用上以粉、藍為主色調，配上大面積橙色為撞色，十足地緊跟潮流的馬卡龍色，很符合兒童的風格，看起來也更有食慾。

根據消費者選擇設計風格

沙綠：餐盒秒變「梳妝盒」

外賣市場的火爆背後，是不容忽視的資源浪費和環境汙染問題。如何實現享受生活便利的同時，又能減少環境負擔呢？

為節省材料，很多品牌開始使用只有一張紙的餐盒。這張紙不僅打開就是餐食，還囊括了所有功能。

麥當勞曾在布達佩斯推出過一款上下可分離成兩部分的包裝袋，只要撕掉袋子的上半部分，留下硬質底殼，包裝袋就可以秒變小餐盤了。

包裝也能很實用

此前麥當勞還在素有「自行車之城」的丹麥首都哥本哈根，推出過一款專用於自行車一族的外賣包裝。

這款包裝的神奇之處在於，它僅使用了一塊紙板，就可以非常方便的把漢堡、飲料和薯條囊括在內。

這塊紙板摺疊後會形成一個放飲料的凹槽、兩個可以放置食物的獨立隔間，這樣薯條是立著放的，最上方是適合掛在車把上的掛鈎。

方便攜帶並且不灑漏

BACOA用三個六邊形的盒子，把漢堡、沙拉、薯條裝入其中，打開即能食用，而飲料與餐具也被安置在包裝袋上。

雖然形狀近似，但每個六邊形的使用方式不同，為每種食物提供了更多便利。

每種食物分開卻又可以整體攜帶

增加餐盒的附加值，提高重複使用率，也是節省材料的不錯選擇。

輕食品牌「沙綠」就把餐盒設計得十分精緻。黑色的餐盒和裝醬汁配料的小玻璃罐，讓顧客用餐之後捨不得丟掉。

將餐盒變廢為寶

不少消費者將清洗乾淨後的餐盒，放進了廚房、衛生間、辦公室等場所，用來存放家居小物或辦公用品。

這樣被重複利用的餐盒，不僅減少了白色汙染，還間接將品牌深入到消費者生活的每個細節，增強了記憶點。

融入消費者生活中，增加記憶點

杯歡制茶是自媒體人胡辛束創立的線下茶飲連鎖品牌。

她家的保溫袋設計的不僅時尚，而且還可以循環使用，節約又環保：無論是上班帶飯、出門買菜，還是出街、辦公都能使用。

無形中樹立了品牌形象

隨著消費者環保意識的提升，未來誰家的餐具重複利用率更高，某種程度上也意味著會吸引更多消費者。

土冒：把外賣當禮物，一點都不土

喜茶在今年5月份推出了一款全新包裝。這款包裝不僅用材節省，還很方便攜帶，突破了以往直接用手拿或者用塑膠袋簡單包裝的形式。

乍看起來，它更像是一款包包，相信不少愛包的女孩子都會為它的顏值去買單。

喜茶推出的波波茶外帶包裝

再來看個案例。看下面這張圖片，你能想到它是外賣包裝盒嗎？

乍一眼像是個零食盒

來自成都的一家叫「土冒」的冒菜品牌，雖叫「土冒」，可一點都不土。

她將外賣包裝盒設計成禮盒的形狀，打開紙盒後內置的餐盒又用禮物紙和絲帶包裝，既讓人驚喜又記憶深刻。

打開還有蝴蝶結，很細心了

有網友留言表示，「點的外賣真的驚喜啊，看到送餐員手上拿的東西，我都有點吃驚，真的是外賣嗎？包裝真的用心啊，像在拆禮物……」

西少爺肉夾饃：貼心提示，就是寵你

以前的包裝看上去冷冰冰乾巴巴，與消費者的情感互動也很少。

現在餐飲品牌們可謂是把消費者當孩子寵，將更多的情感服務成分融入到包裝盒裡，要多貼心有多貼心。

怕你不會加熱型：西少爺肉夾饃在外賣包裝上貼心提醒著，有關肉夾饃、胡辣湯、小豆花等不同食物的加熱方法。

貼心的提示拉近與消費者的距離

擔心你吃得太狼狽型：這是款一盒兩用的包裝盒，只要沿著預先設計好的折線將紙盒四周撕開，碎屑和醬汁就不會像平時那樣把手弄髒了。做小吃快餐的完全可以get起來～

吃後再也不用擔心形象了

淘汰郎：聯手影視IP,進一步圈粉

一成不變的外賣盒多少顯得有些單調。學時尚界玩「限定」，與電影IP合作推「聯名款」包裝，不僅能變相提高品牌溢價，還能有效建立與消費者的情感連接。

先來看限定版的概念包裝。法國的一家餐廳曾推出過一款春季限定版概念包裝，它以粉、白和綠色為主配色，加上滿眼的綠植插畫，視覺效果舒適自然，如沐春風。

從第一眼就讓顧客喜歡上

而「聯名款」的包裝案例，不妨借鑑下這家做火鍋外賣的「淘汰郎」。

他曾與《機器之血》《一條狗的使命》《空天獵》等知名影視IP合作，推出周邊包裝盒。美食與影視強IP攜手，在引發影迷共鳴同時，還圈住了不少粉絲。

與電影做結合，吸引影迷

結語

當然，外賣包裝在追求好看的同時，往往意味著成本的提升。

流行能否成趨勢，還有待時間的驗證。在高顏值和低成本之間尋找平衡點，才是求新求變的第一要義。

還需要說明的一點是，從去年到今年，大家都提到環保，往環保路線上走。但近來流行起來的可降解環保盒，業內人士不建議盲目跟風。

「目前國內環保材料的生產源頭還無法滿足環保餐盒的需求。真正可降解的PLA產品環保盒，耐熱度只有五到六十度。中國的餐和飲的溫度都會在這個之上。」

該業內人士建議可以多借鑑日本和韓國，將外賣包裝變廢為寶，不斷重複和回收才是最終的核心。

中國飲品創變力TOP50:

新茶飲研發必修課第二期：

2019萬有飲力年度大會：

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統籌:啡姐 | 編輯:啡姐 | 視覺:JIRFEI

本文經授權轉載自：餐飲老闆內參。