上海--時尚美食
上海，海納百川，是各種小吃、美食薈萃的地方。今天將到上海不容錯過的8種特色美食進行整理，供大家選擇參考：
上海春卷
上海春卷是上海的一道特色小吃，春卷外皮脆香，餡心滋味鮮美。咬一口就散出來的黃芽菜香菇肉絲餡底，可謂是最經典的上海味道。
蟹殼黃
因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。
鮮肉月餅
鮮肉月餅就是江浙滬那裡有特色的傳統小吃，當屬於蘇式月餅的其中一種。在烤時如果不用烤盤，而且是直接烘烤，在月餅外面塗上一層蛋液，然後粘上幾粒芝麻，就會顯得更正宗了，把月餅放置在最少三天，回過油再食用，效果更佳，人們經常說吃月餅的時候，加以清茶，第一可以解油膩的味道，幫助消化，第二方可細嚼慢咽，增加味助於興致。
白斬雞
白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。皮脆、肉嫩、味鮮、形美。因雞在烹煮時不加調味，故稱白斬雞。
上海陽春麵
上海陽春麵是上海的一道傳統美食，取「陽春白雪」之意，陽春麵其實就是光面，除了醬油、豬油、蔥花的點綴外不加任何的輔料。陽春麵口感勁道香軟，味道清香可口。
上海生煎包
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。其特點為：皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由於上海人習慣稱「包子」為「饅頭」，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。
上海小籠包
一說到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。
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