巧克力是如今一種廣受人們所喜愛的食物，口感順滑，甜蜜與苦澀的味道相交織，形成奇妙的味道。巧克力的吃法多樣，最普通的就是巧克力塊，含在口中等其慢慢融化，那種醇厚的滋味好吃到眼睛都能眯起來；還有各種巧克力所加工的甜點，比如說麥麗素，比如說巧克力冰淇淋，巧克力蛋糕卷等等。
巧克力最開始風靡的時候並非僅僅作為甜食，而是有各種保健功能，並且並非如今的塊狀的，而是衝泡著喝。當時人們認為巧克力（可可）能夠增添人力能量，還能夠止痛、暖胃等等，作用相當於我們平常喝的那種涼茶或者是泡騰片，雖然功效不同，但大概意思大家能理解就行。
巧克力的原料可可豆來自美洲熱帶雨林中的可可樹，印第安人率先發現了這種神奇的植物，他們利用烘焙技術將可可豆變成了一種叫做「 chocolate」的飲料，深受當地土著的喜愛。後來隨著新航路開闢，西班牙人率先來到這片土地，並將巧克力帶了回去，從此巧克力開始風靡整個歐洲。
明清時期縱然一直維持著海禁，但還是有源源不斷的外國人來到神秘的東方大陸，他們帶來各種稀奇古怪的新玩意。但可惜的是，清朝的皇帝們儘管願意接納那些洋人來華傳教，可從來不會正視他們的科學技術，只把這些洋人們當個稀奇看，巧克力正是如此。
在1706年的時候，洋人帶來的巧克力掀起了一股不小的熱潮，就連處在深宮中的康熙都有所聽聞。這個時候由於金雞納霜（奎寧，治療瘧疾的）帶來的神奇療效，康熙對洋人的東西，尤其是藥品還是有些興趣的，一聽說這個「綽科拉」可以治病，就立刻喊人給自己弄來瞧瞧。
赫世亨也是個奇人，跟康熙關係很不錯（感興趣可以找找《康熙朝滿文硃批奏摺全譯》中關於赫世亨病重的部分來看），本身又熱衷於養生，因此派他去找上新來的義大利傳教士多羅，將150多塊巧克力都要了過來。
赫世亨知道康熙作為皇帝，肯定不願意隨隨便便就喝這種飲料，所以還特地給他整了個小銀罐，用糖水將巧克力塊化在裡面端給康熙，為了怕康熙不習慣這個可可的味道，還特地附贈了一份近千字的說明書，哦不是，是食用說明。
說明書康熙倒是看了，結果看完後反而將赫世亨給罵了一頓：「你只說這巧克力對身體有益，到底有什麼益處，能治療什麼病？這些都沒說清楚，有欠妥當！」赫世亨被罵了一通，趕緊又找上傳教士，還不止問了一個，終於弄清楚了巧克力的效果。
赫世亨回復康熙：「巧克力非藥物，如美洲之茶葉，可一日一飲或多飲。凡老人，胃腸弱者，體內寒氣者，腹瀉者，均可飲用。有內熱、癆病、瘡症、瀉血者，不宜飲此。」康熙一聽嗤笑一聲，他覺得華夏的茶葉已經夠好喝了，為何還要勉強自己去喝這種苦不拉幾的「美洲茶」？因此只冷冷說了3個字：「知道了」，就再也沒喝過這巧克力。