第一次喝土耳其咖啡,是一年前和一位來自土耳其的同學一起,在一間土耳其餐廳與這種味道古怪的咖啡有了「第一次親密接觸」。說實話,單憑味道來說,這咖啡還真沒什麼好品嘗的,小小的一杯,看起來很像純黑咖啡,只不過,味道除了濃烈的苦之外,還有種說不出的香料味兒,朋友告訴我,這種味道來自肉桂。這樣組合下的味道就算沒有喝過的人,應該也能想像出。
土耳其咖啡有一個神秘用途——佔卜。方法很簡單:將喝完的咖啡杯翻過來倒扣在小託盤中,待冷卻後,再將杯子正過來,然後根據杯子裡咖啡渣形成的圖案來講解未來。據說這種佔卜方式雖不能測到10年8年後,卻能相當神準地顯示出今後1年內的事。我第一次用它「算命」的時候,雖然沒能測得什麼「天機」,似乎也還算符合自己後來的運勢。
第一次佔卜的時候,咖啡渣在我的杯中呈現一片混沌的圖案,我的土耳其同學卻從中看出很多「玄機」。她告訴我,咖啡渣顯示在我面前有一座大山,證明我未來要面對很大的挑戰,但是山上顯示出兩條階梯,證明我並不是無路可走,只要一步步踏踏實實地走,最終可以登上山頂,而在我攀爬的過程中,有一位貴人相助。咖啡渣的另一部分則顯示我的生活中會出現一場婚禮。我當時聽得雲裡霧裡,經我後來驗證,這些預言都一一「實現」。(當然,這個預言對大多數人都會「準」。)
佔卜後不久,我就進入了研究生課程即將畢業的階段,面臨在英國找工作的問題,確實是很大的挑戰,一次次遞簡歷卻一次次被回絕,自信心跌到谷底。在這個過程中,爸爸鼓勵著我,給我寫信,讓我一次次重拾信心,我想,他就是那位幫我攀爬大山的「貴人」。在我為工作煩惱的時候,和男朋友一起去德國參加了一場婚禮,現場愉悅的氣氛將我的愁悶情緒一掃而空。最終,我找到了一份喜歡的工作,算是爬上了山頂。我對土耳其咖啡佔卜開始有點「迷信」了。
前陣子,難得周末休息,我閒在家中,與土耳其房東太太一起享受了土耳其咖啡,以及咖啡杯中的故事。這次,我看到了土耳其咖啡的烹製過程,它既不是蒸餾式也不是衝泡式,而是把土耳其咖啡粉和適量的糖放入冷水中,在長柄小鍋中用小火慢煮。
喝完咖啡,我迫不及待地要求房東幫忙「算命」,這次我杯中的咖啡渣只覆蓋了咖啡杯一邊的內壁,我想,這大概是因為我目前工作、生活都非常穩定,沒有太多的風浪要預示吧。房東太太說這是她看過最好的,我的嘴笑得都快咧到腦袋後面去啦。
據房東太太稱,用土耳其咖啡佔卜並非每一個土耳其人都會,這種古老的佔卜術來自老一代土耳其人,她小時候看奶奶幫別人佔卜,一點一點學會的。
所謂的佔卜,大多是給人一種心理上的安慰或指引。無論是土耳其的咖啡佔卜,還是中國傳統的相術,對我來說,好話統統記下,不好的就隨便聽聽,幸福終究還是要靠自己去爭取的。