日本從唐代時開始，借鑑了中國許多的文化、建築、飲食等方面的先進知識，加以融入本民族獨特的民族特性，形成了現在獨屬於日本的一整套文化體系。遊客去日本要懂得這些講究，筷子的用法，也有特定的禁忌。
日本人對於吃飯時的講究也很多，他們與中國古時候的人一樣，得右手拿筷子，左手端起碗進食，而不是像韓國人那樣，讓碗放在桌上不動，也不能低頭咽食。
你也不能沒事舔筷子。日本人很注意餐桌禮儀，筷子的功能，主要就是為了避免使食物接觸到食用者的手，是一種講究衛生的配置。沒事舔筷子，會讓日本人覺得很沒有禮貌、很髒，為了他人的健康著想，請避免這種行為的發生。
在日本，使用筷子蘸料不能二次重複。因為第一次之後，你的筷子就已經與你的嘴產生了直接的聯繫，為了不影響同行者的飲食衛生，請切勿在進食過程當中，用筷子進行二次蘸料。
與中國一樣，日本人吃飯之時，將筷子直接插在飯上被視為大不敬。只有在祭祀已故親人之時，才會出現這種操作，一定要記得避免。
結束用餐之後，筷子最好平放在餐桌上，許多餐廳都會提供筷架。如果要放在碗盤這些餐具之上的話，請記得一定要平行放置，千萬不能交叉。除了以上這些之外，據說在日本，還有一個關於筷子使用的禁忌，就是不允許筷筷相傳。所謂筷筷相傳，就是指兩人在用餐時，不要用自己的筷子為他人夾食物遞到別人的筷子上，甚至同時夾到一塊肉或食物都會被視為不吉利。實在要為別人夾菜，請夾在一個小盤子當中，再遞給對方。日本葬禮之中有一個環節：會用特殊的筷子由家人用傳遞的方法將骨灰運入骨灰罈中，因而才會形成這樣一種禁忌。