翻過龍泉山脈，在仁壽縣的西南方，有一個美麗小鎮，它的名字叫做曹家鎮。在那裡的近3萬畝土地上，有10萬多株百年古梨樹和成片的梨樹林，因此它也被稱為「百年梨鄉」。
鳳凰衛視和京東眾籌聯手推出的公益幫農節目《大家來幫忙》，第七期我們走進曹家鎮，一起感受來自那裡的百年梨香。
曹家鎮隸屬於四川省眉山市仁壽縣，耕地面積4.2萬畝，其中梨子種植2.6萬畝，年產梨8000萬斤，品種多達20餘個，是川內梨子的主要生產基地。盛夏又至，整個曹家鎮早已是碩果纍纍壓枝低，梨香四溢滿村莊。
梨養育曹家人
梨，創造了曹家歷史，養育了曹家人民。據《四川梨志》考證，仁壽縣曹家梨的種植歷史距今已有400餘年。
曹家鎮老支書餘新民告訴我們，他們的先輩在清朝初期就開始種梨，如今村裡面有很多老梨樹，百年以上的梨樹7萬餘株，400年以上的古梨樹1千餘株。
這棵老梨樹已經400歲高齡，餘支書介紹說以前這棵樹很大，是大風把它變成了現在的樣子。即使僅剩了一層樹皮，它依舊可以結果。鳳凰衛視主持人吳韋葶讚嘆道：這真的是樹中堅強。
餘支書說，以前有戰爭或者鬧饑荒的時候，老百姓們會用梨作為口糧，梨子救活了不少人的性命。而現在，梨又成為了曹家人脫貧增收的產業之一，因此曹家一直都保存著敬梨、愛梨的傳統。
每當「累累碩果豐收情，浮瓜沉李萬裡香」之時，曹家都會舉行「敬梨儀式」。在民眾的簇擁之下，村子裡面德高望重的老人摘下每年的第一顆梨。今年的敬梨儀式，餘支書摘下了第一顆梨，他說這是為了讓曹家人不忘敬梨、愛梨的傳統，同時也討個好兆頭，希望梨子可以大豐收，賣個好價錢。
梨膏
梨鮮果不易儲存，因此曹家先輩們把梨熬製成梨膏，以供長期食用。清洗、研磨、過濾、熬製12 個小時，梨就變成了香醇的梨膏。
梨膏是純天然食品，清熱潤肺，食用方法與蜂蜜類似，可直接食用，也可加溫水衝服。餘支書介紹，曹家的梨膏是純天然熬製，不加一滴水、不加一粒糖，100斤梨只能熬5斤梨膏。
為了提升梨子的經濟價值，增加梨農收入，推進梨子深加工，仁壽縣曹家水果專業合作社專門開闢了梨膏生產線，在用工上優先選用貧困戶，優先收購貧困戶的梨子，大大增加了梨農們的收入。
青年返鄉創業種梨技術新老傳承
餘支書近些年來，村裡也有年輕人返鄉創業，加入到種梨、護梨的隊伍中來，陳驍便是其中的代表之一。
從成都電子科技大學畢業之後，陳驍先在外面打了幾年工，2017年他選擇回鄉創業，承包了200多畝地，開始耕種自己的梨園。村裡的老人們說，現在願意回鄉種地的年輕人不多了，而陳驍之所以願意紮根這片土地，是因為他對家鄉的熱愛。
陳驍說自己祖上祖祖輩輩都是種梨樹，長大之後他逐漸發現了老一輩人在種梨方面的局限性。比如他們不太懂科學種植，現如今也不懂電商銷售。
以前老輩們的只能挑著梨去賣，腳能走多遠，梨子就只能賣多遠，而且梨的價錢賣得也不好，當種植規模越來越大的時候，就有了很大的銷售壓力。
於是陳驍選擇回鄉創業，將自己在外面的所學運用到種梨中，響應縣裡號召，配合種植和推廣新品種的梨，同時積極拓展線上銷售渠道，在網上售賣自己的梨和鄉親們的梨。
曹家六月雪
近年來曹家通過選育和純化培育出的梨子新品種，六月雪就是其中之一。六月中下旬上市，果肉潔白如雪，因而得名六月雪。其果鮮美，果面翠綠光滑，肉多核小，甘甜爽口。實為夏日清熱解暑佳品。
此次拍攝，鳳凰衛視節目組成員還發現了曹家六月雪的另一個隱藏功能：削皮之後一天不變色。原來這是因為曹家的土壤富含一種稀有礦物質元素——鍺，鍺元素讓六月雪更抗氧化，可以讓它在削皮後很久都不變黃。
承諾與回報 為什麼眾籌
以前曹家人靠梨子果腹，如今曹家人靠梨子脫貧增收。但隨著梨子產量越來越高，梨子的銷售壓力也越來越大。鳳凰衛視和京東眾籌聯手推出公益幫農節目《大家來幫忙》，幫助曹家人銷售好吃的梨子。勿讓曹家人敬梨、愛梨的心血付之東流，也不讓百年梨香只停留在曹家。