茶港•點心專門店十周年
連香港「食神」戴龍都為它點讚
就問一句,憑什麼?
從2010到2020,從大洋百貨的一家茶餐廳,到遍布武漢的手工點心專門店,擁有傳統-小資-南洋-輕奢百變面孔的茶港,已經陪伴武漢人走過了10年!
10年18店,開遍武漢三鎮,著名設計師大手筆打造,店面氣派得不行!進門就能感受到濃濃的港式風情,目之所及皆是典雅用心!
即使是疫情,也沒有阻擋茶港迅速擴張的腳步!不僅在今年先後開了3家店,還走出武漢開到了長沙!就在年底,還會有3家店和大家見面!
吃了十年還敢這樣拍胸脯打包票的,也只有茶港了!作為必吃榜上榜品牌的典範,每年有近210萬人次打卡,連香港「食神」戴龍都讚不絕口!
茶港主打手工現做茶點,開放式的廚房,你可以隨時看到廚師們忙碌的身影:揉麵粉、切燒鴨...熱氣騰騰的景象堪比現場版《舌尖上的中國》!
不僅茶點現點現做現蒸,對食材的要求也是苛刻至極!廚師團隊嚴格甄選,必須取自天然,新鮮健康!
每款點心都要經過「和、揉、包、捏」等步驟,呈現最出新鮮、最美味的口感!如果不滿意,無條件退換,就是要將每一道茶點講究到極致!
點心配好茶,廣東的飲茶文化也在茶港體現得淋漓盡致。清新茉莉、重瓣玫瑰、桂花普洱3款茗茶,現在9.9元就能全年喝!
不僅有手工茶點,還有港式燒臘、老火靚粥、泉水燉湯、甜品飲品來滿足你的香港胃!茶港菜單不斷更新,應季而食,每次來都有新鮮感。
就是這款手工現做的水晶蝦餃,俘獲眾人芳心,日售8000+枚,妥妥的當家招牌!
每顆都是現點現做,絕不含糊,5mm超薄手工擀皮,12道手捏褶子,皮白如雪,薄如紙,晶瑩剔透,粉嫩的肉餡隱約可見。
每顆蝦餃都內含3粒大蝦仁!精選的湛江優質青蝦,搭配冬筍末增加脆感,熱騰騰地上桌,吃起來那叫一個爽滑清鮮,鮮美Q彈!
茶港總廚傾力推薦的佛跳牆,由廚師團隊潛心研發,「壇起葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」,山珍海味都聚集在這精華的一盅。
色澤金黃的濃稠湯汁,包裹了鮑魚、海參、瑤柱、牛筋、鮑螺等精貴食材,融為一體又各有特色,口感濃鬱黏唇,味中有味,滴滴誘人。
當迷迭香遇上扒雞,不禁把人拉進周董那首歌的意境裡,迷迭香的味道,吃過這盤金黃焦香的扒雞你就知道。
酥脆的外皮包裹著鮮嫩的雞肉,肉汁被完整地保留了下來,還散發著迷迭香的獨特香氣,咬一口滿是甜蜜與鮮嫩。
集酥鬆軟嫩於一身的香芒拿破崙,進口新鮮泰芒+酥脆的千層拿破崙=雙倍幸福。
酥脆的千層混合濃鬱的芒果醬,還能吃到大塊的芒果果肉,搭配甜度正好的奶油夾層,清新不膩,每一口都咔滋脆響。
蒸點中的「黑富帥」,非這份黑金流沙包莫屬。神秘黑搭配土豪金邊,散發著迷人的貴族氣息。
掰開內陷,爆漿噴湧,金黃的流沙帶著蛋香的鮮和奶香的甜,口感柔嫩,又麥香濃鬱,吃的時候小心燙嘴哦~
想吃遍茶港的點心,不如來一份店籠來聚,一次性集齊6種茶點,每一款都捨不得與別人分享~
水晶蝦餃、蔓越莓分子蛋糕、紅棗糕、黑金流沙包、燒麥、芒果卷,甜鹹搭配,口口都是驚喜。
新品紅棗糕和蔓越莓分子蛋糕更是十足的顏值選手,小巧精緻,軟綿粉糯。
紅潤誘人的金沙紅米腸作為首屈一指的粵式經典,不僅顏值賽高,口感也是一等一的細膩。
軟糯的紅米外皮,裹著炸得酥脆的金沙網,內裡是鮮嫩的蝦仁,一口咬下去,綿密脆嫩Q彈三重口感充斥味蕾,層次感十足。
茶港的紅燒乳鴿,只選用廣東中山石岐妙齡乳鴿製成,生長周期14天,嫩得可以掐出水來。
乳鴿表面油亮,一上桌油脂香味就湧入鼻腔,直接撕著吃才夠爽,邊撕邊流汁,香口酥脆。
灌湯燒鴨、蜜汁叉燒、手撕鹽焗雞,油光水滑十足饞人,蘸上酸梅醬簡直聽了頭。
主廚秘制的海南黃椒醬,搭配十分軟糯的新鮮排骨,酸辣開胃,鮮香十足。
嫩滑爽口的手工腸粉,切成薄薄的一小片,帶著黃椒的酸辣,入口Q彈爽滑。
吃了10年還沒膩的茶港,趁這次重大的十周年之際,又來寵幸武漢伢了!
茶港•點心專門店十周年
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茶港武勝路凱德店
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