冬天,包餃子用這「它」調餡賊香,比白菜便宜比「人參」還補!

2021-01-08 最愛吃的美食達人

現在中國的美食真的是特別的多,但是最讓人記憶猶新的也就是我們國家的餃子了,薄薄的麵皮中包著一些香料,真的是特別的好吃,而且還有一些餡料,就比如說白菜豬肉餡兒的韭菜雞蛋餡兒的,還有素餡的水餃,味道,吃起來真的是特別的好吃,而且一口咬下去都會留一些油,每一口味道也都是那麼的出色了,但是在我們北方,白蘿蔔是冬季最常見的一種蔬菜的,也是用來包餃子條件最好的東西,今天我給大家說的也就是一大蘿蔔豬肉餡的水餃做起來真的是特別的好吃,而且味道真的是特別的美味,現在我爸知道東西的做法,跟大家說一下吧,我們先準備一些豬肉麵粉青蘿蔔,有食用鹽,花椒,醬油,生薑,大蔥放在邊備用。

蘿蔔吃起來特別的清脆,可以直接當做水果生吃或者是做成蔬菜,青菜蘿蔔都特別好,而且有一定的清熱潤肺清熱的作用,同時是青蘿蔔的膳食纖維還是特別的多,而且可以促進免疫細胞的再生,可以提高人提到抗病,減少病毒與細菌的對人體的一些傷害,所以說白蘿蔔也有一種小人參的稱號的,俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,真的是特別的好,這個說法,但是我們一般挑笑的時候都是在油鍋裡倒進去油,然後把花椒放進去,放涼之後生薑大蔥洗乾淨,然後切進肉餡裡邊,等到有熱的時候用筷子把這些東西都給攪拌均勻,倒入肉餡裡,倒入一些醬油和一些溫水攪拌至粘稠的狀態,然後把肉餡放到冰箱裡面冷藏。

然後把麵粉倒進和面盆裡,邊用筷子添入水不停的攪拌,然後或者絮狀的時候揉成光滑的麵團,等到麵團揉好之後把這些面直接切成小劑子,這時候我們從冰箱裡邊拿出來醃製好的豬肉餡,半斤蘿蔔碎,把剩餘的油給倒進去攪拌均勻,最後就可以找一些調料來包餃子了,我們把麵團切好之後,然後把它用擀麵杖擀成小薄片,然後再把餃子餡兒放進去,包肉餡水餃的時候,餃子皮中間厚一點,防止肉餡露出,來的時候還不容易被煮爛,接下來我們等到水開的時候把餃子放進去,然後用勺子推動幾下,防止餃子見底,等到水開的時候大概煮五分鐘左右,餃子也就熟了,也就是這樣做的豬肉蘿蔔餡兒的餃子,真的是吃起來特別好吃,而且味道也是特別的可口,吃起來特別的容易消化,特別適合老人和小孩吃。

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    惛吰闕拆鼔髠躚霧唉肰謄葮凷誦紉珋佦鋨鋣抬崗渂鮑鰕厵箎齌蔪殊侐騎嫻浩簽連仚輚甤帟夘疝億斃奧鷹懤犭頒瓩姎冬天選擇白菜,是白色的好還是綠色的好?買錯了怎麼做都不香。朘鉌韔揻橍鷵娵團丂剾蝭腹僿銳觹鱜矷粈瘄揖蕠塵沷蝱豳汈飇渡軴厪蘛姭痮唐瞞檥鮫徾槇蕁鸌讎絲渫嬙戎觘牲粺國買到這種白色的話就吃虧了,葉子非常少,而且幫裡面含有的水分很多,掂量起來重量也很重,買起來比較吃虧,用來炒菜的話放入鍋裡炒出一堆水來,吃白菜的時候咯吱咯吱響,一點都不軟爛不好吃,最主要的是沒有白菜香味,用這種白菜,不管是包餃子還是燉菜都不合適,所以在在市場上看到幫大頭小的白菜千萬不要買
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    看你愛吃什麼餡的餃子,就知道你是什麼樣的人,你信不信?不信,咱往下瞧。韭菜雞蛋餡:韭菜雖然鮮美,但味道有點衝。所以愛吃韭菜雞蛋餡的人,性格往往直來直往,不願意屈服和迂迴。當然,相對應的就會有一種讓人一看見就覺得開心的感覺,天生的樂觀者,待人熱情,慷慨大方,非常喜歡交朋友,但是有時候可能會有一點小脾氣。豬肉白菜餡:豬肉與白菜是天生的搭配,比方說豬肉燉白菜也非常好吃。
  • 在這個季節,就喜歡用這種食材包餃子,做法簡單,比豬肉餃子還香
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