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鍋生鏽了先別扔!學會這樣處理,鐵鍋以後再也不生鏽,超實用!
鐵鍋應該是家家都有的吧!如果家裡沒有鍋,那該怎麼生活呢?大家往往用「揭不開鍋」來表達家裡的貧窮;所以說一個人家裡可以沒有吃的,但是絕對都有一口鍋,因為鍋才是吃飯最基本的東西;以前的人們用的都是鐵鍋,隨著科技的發展,現在就出來了一系列的鍋,比如說:不粘鍋,不鏽鋼鍋,鋁鍋等,各種各樣的鍋我們都能見到,有的商家會把這些鍋「捧上天」,以此來增加銷售量,達到盈利的目的;其實不管是什麼鍋,都沒有最普通的鐵鍋好,鐵鍋是目前來說最安全的鍋,世界衛生組織的專家都開始建議使用鐵鍋了。
鐵鍋是我國的傳統廚具,裡面一般不含什麼化學物質,在炒菜的時候不會氧化,也不會出現脫落的問題,即使在炒菜的時候會分解出鐵物質,但是也是對人體有益的;但是如果使用鐵鍋不當就會導致鐵鍋生鏽,容易生鏽也是鐵鍋最大的一個缺點,很多人在鐵鍋生鏽的時候,就把鐵鍋扔掉了,其實這樣大可不必;鍋生鏽了先別扔!學會這樣處理,鐵鍋以後再也不生鏽,超實用!鐵鍋生鏽還是有方法補救的,而且方法也是很簡單的,只需要簡單的幾步,就像新鍋一樣,並且以後再也不會生鏽了!我們一起來看看究竟要怎樣做吧!
第一步:我們把生鏽的鐵鍋裡面加入適量的清水,用鋼絲球把鐵鍋上面有鐵鏽的地方刷洗一下,刷的時候可以大力一點,這樣才能把鐵鏽刷掉;全部刷掉了之後,把刷出來的鏽水倒掉,再往鍋裡面加入適量的清水,把鍋表面清洗一遍,清洗乾淨;
第二步:把鍋清洗乾淨了以後,把裡面的水倒掉,在鍋的各個位置撒上薄薄的食用鹼,然後放在旁邊靜置10分鐘左右;時間到了以後,再用鋼絲球在鍋的每一個位置都刷一遍;擦完了之後,在鍋裡再倒入一點清水,邊擦邊洗,把鍋表面生鏽的印全部都刷掉;要記住:一定要用鋼絲球邊洗邊擦。
第三步:等到清洗乾淨了之後,把裡面的水倒掉,用一塊乾淨的抹布把鐵鍋表面的水分擦拭乾淨,然後再把鐵鍋放在爐子上,開大火把表面的水分完全燒乾;等鍋完全乾了以後,再往鍋裡面到多一點油,然後我們用廚房用紙把鍋的周圍都刷上油,把油均勻的塗抹在鍋上,要多塗抹幾遍,要塗抹到鐵鍋上面都包裹著油;
第四步:把火關掉,然後加入清水清洗一下,清洗乾淨之後,再次把鍋上面的水分擦掉,然後再倒食用油,均勻的把油塗抹在鍋上面,把整個鍋都擦一遍油,這樣處理之後,鍋就完全乾淨了。
這樣處理過的鍋以後再也不會出現生鏽的情況了,而且炒菜的時候也不會粘鍋,特別的實用。
這個就是我分享出來的鐵鍋正確的保養方法,怎麼樣,簡單吧?大家快點試試吧!你們還有什麼保養鐵鍋的方法?分享出來,讓我們討論討論!