「鐵鍋總生鏽」怎麼辦？把「它」放鍋裡2分鐘，有效防生鏽
雖然現在市面上流行的鍋有很多種，像不粘鍋、平底鍋、紫砂鍋之類的，不勝枚舉，但是一般有生活經驗的人都知道，還是鐵鍋最好用，而且最百搭，而且有科學研究發現用鐵鍋炒菜還能有效補充鐵質，但是鐵鍋也有一個致命的缺點，就是容易生鏽，我們都知道雖然鐵元素是人體所需的，但是鐵鏽就對人體有害了，那麼鐵鍋生鏽怎麼辦呢？只需要把「它」放到鍋裡燒2分鐘，鐵鍋就再也不生鏽了。
鐵鍋生鏽是很常見的現象，尤其是在潮溼的南方，鐵鍋生鏽更是讓人防不勝防。但是很多人除了當時將鐵鍋的鏽跡洗掉之外，就不知道該如何處理才能讓鐵鍋不生鏽了。
其實鐵鍋防鏽從鐵鍋買回來的一開始就應該做好防鏽工作，不要等待已經生鏽才想著防鏽，當然這時候是亡羊補牢，為時不晚，但是從一開始就做好這個工作，豈不是更完美？首先將買回來的鍋，打開小火之後，在火焰上慢慢的炙烤，等到把整個鍋底都均勻的受熱之後，會出現一種灰藍色，這時候準備一塊肥肉，放到鍋裡，用小火熬油，然後用夾子夾著肥肉在鍋內四處擦拭，差不多2分鐘之後關火，然後把鍋在廚房靜置一天，不要使用，這樣就可以有效防鏽了。
下面再介紹一下除鏽的方法，可以用白醋、淘米水清洗鏽跡斑斑的鍋，這樣能將鏽跡徹底洗淨，當然，更有效的防鏽方法就是在炒完菜之後，不要把鍋上的油洗得太乾淨了，把水珠擦乾，就能有效防鏽了。
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