2020年春茶審評之壩卡囡村、老曼峨村、章朗村、丁家寨

2020-12-18 雲南茶馬少幫主

尋一座山,聽一段故事喝一杯好茶,做一個好人——茶馬少幫主

巖罕建 - 帶你一起過新年

03:49來自雲南茶馬少幫主

努力向上,耀眼爭光,百家號的朋友們大家晚上好,我是茶馬少幫主。

圖片:帕沙二二哥在理條

往前兩期,少幫主在文章《茶馬少幫主為您帶來2020年5座茶山的春茶審評》中為大家分享了2020年其中五個山頭的春茶品質審評。今天,我們將繼續深入專研探討其他幾個精選山頭的實力表現。

我們就接著上一篇的順序,把另外這幾個山頭的審評結果整理如下!

圖片:班章五寨之壩卡囡村

六、2020年壩卡囡古樹頭春

香型:花果香

風味:甜澀,輕微苦底

湯質:★★★☆☆

韻感:★★★★☆(三星半)

耐泡度:★★★★☆(四星)

總結:2020年的壩卡囡古樹,獨特的果香,鮮香,入口醇厚,甜而喝完回甘長而口腔舒爽,回味持久。

圖片:班章五寨之老曼峨

七、2020年老曼峨甜茶古樹頭春

香型:花香,蜜香

風味:甜澀,有苦底。

湯質:★★★★☆(三星半)

韻感:★★★★☆(四星)

耐泡度:★★★★☆(正四星)

總結:2020年老曼峨古樹甜茶,入口雖然甜,依舊有苦底,回甘伴隨茶湯從入口到喝完,口腔回甘清爽而不濃烈,持續時間久。

圖片:班章五寨之老曼峨村

八、老曼峨苦茶古樹頭春

香型:毫香、果香

風味:苦甜

湯質:★★★★☆(四星)

韻感:★★★☆☆

耐泡度:★★★★☆(滿四星)

總結:2020年老曼峨古樹苦茶,入口苦底明顯,濃厚,苦底停留在舌面和上顎,能化。喝完之後苦底依舊在,隨後甘甜感增加。

圖片:易武彎弓古茶園

九、彎弓(丁家瑤)古樹

香型:山野果香

風味:甜鮮

湯質:★★★★☆(正四星)

韻感:★★★★☆(滿四星)

耐泡度:★★★★☆(四星正)

總結:2020年的彎弓古樹春茶,山野果香,茶湯醇厚細膩,粘稠,茶香溶在茶湯裡,濃鬱而流動,喘氣間能感受到茶葉的氣息。

圖片:巴達山章朗村

十、章朗古樹頭春

香型:山野花香

風味:澀底,有苦

湯質:★★★★☆(滿三星半)

韻感:★★★★☆(四星滿)

耐泡度:★★★★☆(滿三星半)

總結:2020年章朗頭春古樹,森林氣息濃鬱,清新,入口醇厚,澀度較高而少有苦底,能化,喝完之後口腔甘甜清爽。

圖片:少幫主在章朗瀑布

好茶要適口,所以適合自己的才是好茶。茶馬少幫主所評之茶也是結合自身多年審評經驗所得,只是想和大家分享交流,如遇不同感官體驗的朋友,可以文末留言交流討論。

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文章最後,首先要感謝「百家號」提供了這麼好的平臺,能夠讓茶馬少幫主在這裡跟大家分享原產地的那些事。作為自媒體人,作為茶山民俗文化愛好者,茶馬少幫主將會堅持原創,堅持每一張照片都是自己拍攝,只為給大家呈現最真實的每一座山和每一個村。再次感謝在百家號上與大家啊見面的第四十二天,我們明天見。

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