為什麼大米界總在翻美的的牌子?

立足中國最優質的大米產區，黑龍江國際大米節自2018年舉辦首屆以來，每年吸引著海內外的優質米種雲集於此一較高下。近日，經過黑龍江省農科院在蒸煮時間、米飯口感、營養成分、功能創新性等方面的層層測試篩選，美的IH低糖電飯煲脫穎而出，成為2020中國·黑龍江第三屆國際大米節大會品鑑環節的唯一指定用電飯煲，這也是美的電飯煲連續第三年獲此殊榮。

不止滿足於把米飯做得噴香營養，美的在今年大米界的最高盛事上以全新低糖技術向行業和消費者發出了新的號召——米飯要低糖，好吃又健康。

對一碗好飯的偏執

早在2015年，美的自主研發的「美的鼎釜IH智能電飯煲」首發登陸電飯煲的發源地日本，引發轟動。這款獲得了德國「IF獎」和「紅點獎」兩項設計大獎，具備可媲美日本同類產品頂級技術的新一代智能電飯煲，被《日本經濟新聞》稱為「中國製造之光」。在推動整個國內電飯煲行業進入了IH時代後，美的在產品研發上一步一個腳印，於2019年率先推出國內第一代IH低糖電飯煲，獨自開闢了普及低糖電飯煲的新賽道。由「吃得香」到「好吃又健康」，開啟了中國人手中的新「一碗飯革命」。

美的第一代IH低糖電飯煲40LH5

打造一碗劃時代的低糖飯，是基於硬體和軟體的共同創新，美的團隊歷時1275個晝夜，一舉開創3項行業全新技術和54項核心專利。依託專門打造的瀝糖釜，在沸騰時反覆衝刷大米30次，降低還原糖約50%，並配以獨有的低糖加熱曲線，使得米飯在一煮二瀝三蒸的加熱過程中提升約23%的抗性澱粉，同時又至於不喪失米飯口感。南方醫科大學在臨床研究中發現，食用了美的低糖電飯煲煮出來的米飯後，被試者餐後2小時的血糖升幅下降了20.06%，並反映口感與普通飯煲米飯無異。

據奧維雲網數據統計，2019年第一代低糖電飯煲上市以來，美的便穩坐行業擂主之位，多款型號長期佔據行業銷量TOP1;截止2020年7月，美的低糖電飯煲全網銷量已超100萬臺，每賣出10臺低糖煲，就有6.3臺是美的品牌。美的突破性的技術創新和引領效應也贏得了業界讚譽，旗下IH低糖電飯煲產品先後獲得「中國家電網低糖飯煲好物金榜」 「中國家電研究院低升糖飯煲認證」等殊榮。

全民「低糖自由」的創舉

今年4月，美的宣布將原有的10273條大米烹飪曲線升級至23285條，同時通過在線OTA(軟體在線雲升級)將低糖飯功能一鍵配置到所有智能電飯煲中，這意味著未來低糖將成為所有美的電飯煲的標配，後續還將同步升級識米、智能食譜、健康檢測等108項IoT軟體技術。這一舉措使美的智能電飯煲成為行業內唯一一款可實現低糖功能遠程OTA升級的產品，「硬體+軟體+內容」上的突破性創新，引發全球家電行業及主流媒體的高度關注，甚至有人稱美的低糖電飯煲為「電飯煲中的特斯拉」。

美居APP低糖飯功能

不止於大米界，市場和用戶總是青睞強者的。過去5年，美的在科研上的投入累計已達400億，2019年研發人員佔比超10%，雄厚的研發實力為美的不斷引領下一個行業風向奠定了技術基礎。而品牌誕生數十年，基於對超2億家庭和每年數千萬新增用戶使用場景的深入研究，使得美的得以在海量的數據中不斷深挖用戶體驗，進行前瞻性的技術和市場布局。

從「好吃」再到「健康」，依託更懂消費者的硬核實力，美的引領的「一碗飯」革命正席捲全中國人的餐桌。