說到長壽世界上沒有幾個國家能與日本相提並論，日本人的平均壽命已經連續20多年位居世界第一，根據日本2018年發布的數據顯示，日本女性平均壽命高達87.32歲，而男性平均壽命也有81.25歲。
生老病死人之常情，但是有人英年早逝，有人卻能活到百年，排除意外情況，到底是什麼因素使得日本人如此長壽呢？
日本女性平均壽命全球第一，秘訣主要和「吃」有關，值得國人學習
良好的飲食習慣是日本人長壽的關鍵所在。
食物的種類豐富
日本人早在1985年就制定了相關指南，倡導民眾要豐富食物的種類，一天儘量多吃30種以上的食材（包括烹調油和調味品），就這樣才能夠保證全面的營養。
比如日本的長壽島衝繩，這裡的老人攝取的食物非常豐富，每天攝取的食物種類平均高達18種，其中包含各種蔬菜、豆製品、魚肉、海藻、雜糧、以及畜禽肉、乳製品等，由於攝入的食材豐富，因此能夠保證全面的營養攝入，而且這些食材通常屬於低脂、低熱量但營養價值高的食品。
飲食清淡
日本人均每日熱量攝入很低，與國人喜歡煎炸、爆炒不同，日本人居家飲食的烹調方式主要是生吃、清蒸、涼拌或者水煮，這樣的烹調方式註定少油、少鹽、少調味品，他們倡導的飲食原則本身就是「輕食」，是為了儘量保留食物原本的味道。而且通過蒸、涼拌等食用方式往往更能保留食物原本的營養價值，如維生素、礦物質以及其他活性物質，從健康角度來說，顯然比煎炸烤要來的健康。
愛吃魚
日本可能是世界上最愛吃魚的國家，數據顯示日本人均每年吃魚100餘公斤，是世界平均值的數倍，日本人多吃魚可能是因為水資源豐富，靠水吃水，但更大的原因可能是因為健康。
魚肉與其他肉類食品相比更為健康，尤其是深海魚富含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸有利於心腦血管的健康以及保護視力，提升腦力，促進發育等，除此之外海魚中含有豐富的蛋白質以及維生素、鐵、鈣、硒等微量元素，適當食用對人體大有裨益。
飯吃八分飽
日本人講究吃飯定量，每餐8分飽，日本是世界上肥胖率最低的發達國家，除了和清淡飲食有關外，每餐8分飽也至關重要，去過日本你就能發現日本的食物普遍都是量小而精，吃飯的盤子也較小，方式也多採用吧檯取餐方式，這樣能限制進食量，很多人去日本旅遊總會抱怨吃料理吃不飽。
吃得太飽顯然不利於身體健康，很多慢性疾病與暴飲暴食、飽食有很大關係。
細嚼慢咽
當然除了以上幾種因素外，在飲食上日本人普遍喜歡吃時令食材，還有一點很重要的是日本人禁食普遍細嚼慢咽，一頓飯要吃很久，細嚼慢咽，延長咀嚼時間，能夠增強飽腹感，吃的相對會更少，消化系統的負擔也會減輕，這對健康也很重要。
除了飲食上的因素外，還有一些因素值得大家學習，比如日本人更喜歡搭乘公共運輸上下班或者騎自行車上下班，這樣既能鍛鍊也更環保。再比如日本的長壽與其重視醫療也有密切關係，日本的醫療保障也做得非常好，醫療水平也非常高。
總的來說日本人長壽，受多種因素影響，想要通過改變某一單一因素來達到長壽的目的顯然不現實，因此從現在開始不妨健康生活，從衣食住行入手，慢慢改變自己。