潮汕地區的出名不光是由於其擁有獨特的文化特色，還包括了地區的美食。正如一提起牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸，可以說是達到家喻戶曉了。而在潮汕地區，還有一種丸子，其顏值和味道都是不輸給潮汕牛肉丸的哦，下面潮汕美食小站為你帶來這道潮汕美食菜頭丸。
潮汕菜頭丸
潮汕菜頭丸介紹
潮汕菜頭丸是潮汕三市潮州、揭陽、汕頭地區的一道特色小吃，潮汕地區很多早點和油炸攤販都有售賣，同時潮汕人在逢年過節時也會自己手動製作菜頭丸來做為祭品。潮汕菜頭丸外表晶瑩剔透，極富彈性和嚼勁，味道也清甜甘香，因此受到眾多美食迷的喜愛，而下面潮汕美食小站將為您帶來這道潮汕小吃菜頭丸的做法大全。
潮汕菜頭丸材料
材料：蘿蔔、芹菜
調味料：胡椒粉、鹽、麵粉
潮汕菜頭丸做法步驟
1、準備材料：兩個蘿蔔加上兩顆芹菜；
潮汕菜頭丸做法步驟
2、將蘿蔔削皮後洗淨備用；
潮汕菜頭丸做法步驟
3、用刨絲神器將蘿蔔刨成絲狀；
潮汕菜頭丸做法步驟
4、將絲狀的蘿蔔再切短一點，將芹菜平切成小塊後裝盆；
5、接下來進行調味環節，在盆裡加入一點鹽、胡椒粉後攪拌均勻；
6、再加入一點麵粉，邊加邊攪拌；
潮汕菜頭丸做法步驟
7、由於蘿蔔絲水分比較多，所以不需要加水，攪拌成粘稠狀即可；
8、起鍋燒油，用勺子將菜頭丸均勻大小勺進鍋裡油炸；
潮汕菜頭丸做法步驟
9、炸至兩面金黃色就可以了，如果喜歡吃脆一點的朋友可以再復炸一遍；
10、潮汕美食菜頭丸就這樣完成了。
潮汕菜頭丸做法步驟
潮汕菜頭丸怎麼做好吃竅門分享
1、怎麼炸出來的菜頭丸不脆呢？
潮汕菜頭丸炸至兩面金黃即可，如果想吃脆一點可以再復炸一下哦。
2、為什麼做出來的菜頭丸沒味道？
先檢查下自己在製作的過程中有沒有加入調味料哦，如果沒加的話味道會比較淡。
3、菜頭丸在和麵粉時要注意什麼？
由於菜頭丸使用的是蘿蔔，其含有的水分是比較多的，所以在和麵粉時不要再加水了哦，不然會比較稀。
以上就是潮汕美食小站為你帶來的潮汕美食菜頭丸的做法和介紹。如果你看上眼了，可以自己動手製作，步驟十分簡單哦，這也是小編每次回家老媽必做的一道菜，希望對你有所幫助。
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