東京
日本美食最大的特點就是生鮮海味，築地海鮮市場是一個不二選擇，築地市場是日本最大的魚市場，它的規模和知名度都是世界首屈一指的批發市場。同時它也是很多食客專程來品嘗美食的聚集地。
拉麵作為一種全日本流行範圍的食品，在東京也非常有人氣。傳統的東京風味拉麵是採用煮好的骨頭清湯與醬油勾兌湯底，湯的顏色比較清澈鮮亮，口感清爽。
茶泡飯茶泡飯是日本料理中最為家常，甚至普通的「不值一提」的小物了，但正是這樣最為簡單樸實的味道，總是能長時間的停留在味蕾深處，每當翻現出來就特別容易打動 人。茶泡飯的製作非常的方便，取材也很簡單，只要熟飯、茶、鹽、開水四者俱備就能做成一碗最基本的茶泡飯。清新的綠茶香味瀰漫著整個飯碗，似乎米飯都變得 更有嚼頭了呢。
大阪
心齋橋和道頓崛，滿足吃貨和血拼兩個願望，日本人常說「吃在大阪」，可見這裡的飲食店之多，還有成片的娛樂設施，是最受大阪市民歡迎的地方。
大阪燒
章魚燒，你絕對不能錯過，人氣店家門前排起長長的隊伍，完全可以找一家排隊人少的攤子買來吃，因為味道相差不大，都是正宗的，在國內吃的簡直弱爆了。
京都
抹茶冰激凌，想吃最和風的甜品，一定要在京都抓住每個機會。京都人依然痴迷於古典的日式口味，用紅小豆、芸豆蓉、糯米粉、葛粉調製出傳統甘味，配上苦澀的抹茶，加上美麗的視覺效果，成就了最京都的味覺體驗。
北海道
成吉思汗烤肉：烤羊肉吃法很有意思，用的是頭盔型的烤架，中間放上羊脂，隨著脂肪的融化，整個烤架上就被塗上了油，再放上切片的羊肉，用洋蔥和蔥段去羶味。考出來的羊肉鮮嫩可口。
海產螃蟹是北海道最有代表性的美食，一般市面上能吃到的有三種：帝王蟹、松葉蟹和毛蟹，被統稱為三大蟹。
帝王蟹體型最為龐大，蟹腿肉多緊實，一般做成日式涮鍋或者烤著吃，蟹黃味道不夠好，最佳食用季節是3月-10月。
松葉蟹肉質甘甜，簡單的煮製後就很鮮美，蟹腿肉很多。也有將蟹肉和蟹黃剔出來，放在蟹殼上烤制的吃法，最肥美的季節是7月-12月。
毛蟹是三大蟹中體型最小的，加工起來比較麻煩，但口感層次最為豐富，加工好的毛蟹無論是燒烤還是做成煮鍋，都是極品的美味，品嘗時間為1月-5月。