問：麥子和穀子怎麼區分呢？長什麼樣？
麥子和穀子的區分，從粒上分是麥粒比穀粒大，麥粒上有道溝，穀粒外面有殼。
從播種上分是麥子在秋後播種，穀子是在春天播種，麥子應是水澆地，穀子是旱田。
麥子扔在地面上稍潮溼就能出芽，穀子必須埋在土裡才能出芽，這叫"藏谷露麥″。
看一片麥子或一片穀子的收成如何，看麥子是橫壟看，看穀子是順壟看，因為麥子成熟穗是直的，穀子成熟穗是彎的，麥子橫看就能看到穗，穀子必須順壟看才能看到穗，麥子橫看麥穗很密就是豐收，穀子順看很密才是豐收，這叫"橫看麥子豎看谷″。
麥穗的粒數能超過六十粒就是好收成，谷穗的粒數超過三千才是好收成，所以農村有句俗語叫："麥六十，棒八百，谷三千″，這就是收成不錯。
麥子磨成麵粉能蒸饅頭，烙餅，包餃子，擀麵條等吃法極多，所以農民常說"百面不如白面″。
穀子碾成小米能熬小米粥，還能燜小米乾飯，小米的飯湯營極豐富，常喝能壯腿，我們的八路軍就是靠小米加步槍打敗鬼子的，常吃小米壯腿才追得上美國的汽車輪子。
麥子和穀子的區分就是這些吧？