2020年8月的美國加利福尼亞州,釀酒葡萄的採收即將開始。天氣很好,種植者對葡萄的品相也感到滿意。通常這已經足夠了,但是在今年,這還不夠!
美國每年的葡萄酒產量約為23億升,全球排名第四,其中90%產自加州。有這樣一份排名:如果把加州的GDP單列出來的話,能排在全球第五位,超越英國和法國。同樣的,加州的紅酒產量單獨統計的話,能排在全球第四位。
加州紅酒並不單單靠量取勝,這裡有世界聞名的紅酒產區—納帕谷(Napa Valley),出產市場均價為拉菲4倍多的:嘯鷹(Screaming Eagle)紅酒。這個優秀的紅酒產區,在這「風調雨順」的年份裡,卻遇上了兩件倒黴事:新冠疫情和山火。
多家酒莊因為員工感染新冠病毒而關停
隨著美國感染人數的飆升,遠離市中心的酒莊也未能倖免。納帕谷的弗利·詹森(Foley Johnson)酒莊於7月關閉,因為一名員工的新冠檢測呈陽性。該酒莊何時能夠復工仍然是個未知數,隨著採收季節的到來,該州的4600家酒莊必須考慮一個問題:如果在採收季,有員工感染怎麼辦?
許多酒莊正在抓緊培訓釀酒師助理等副職人員,以防止因釀酒師被隔離,而使酒莊陷入停擺。同樣在7月,納帕谷產區關閉了2個葡萄採摘工人住宿中心,這裡的30名工人病毒檢測呈陽性。除了釀酒師可能被隔離之外,酒莊還要考慮,之前僱傭的採摘工因為病毒感染來不了了怎麼辦?畢竟巧婦難為無米之炊,葡萄收不回來,就算有釀酒師也沒用!
葡萄採摘工人類似於美國的農民工,並沒有和酒莊籤訂長期的勞務合同。而是受僱於勞務派遣公司,平時從事其他行業,葡萄採摘季開始時,才從各地向加州集結。由於人員流動性大,感染病毒的機率也更高!
納帕谷是目前全美最緊張的區域,酒莊一旦因為疫情被衛生部門關閉,就等一年白忙了!Matthiasson Wines的合伙人Jill Matthiasson說:「我們有一個小的葡萄園和釀酒廠團隊,我們一直致力於保持每個人的健康。我們正在為每個人提供一個自我檢查應用程式,我們將聘請'安全人員'檢查員工每天的健康狀況,隨時為每個人提供洗手液和口罩,等等。是的,我們非常緊張,每天都會聽到有關整個釀酒廠和葡萄園團隊在測試呈陽性之後必須隔離的傳聞 。」
燃燒中的加州
8月份的加州,由於雷擊的緣故,多地發生山火。納帕縣和索諾瑪縣,起火面積超過4.5萬英畝,2.4萬人受到影響被迫疏散。索諾瑪縣的科貝爾(Korbel)酒莊,正處在採收的中期,由於山火的影響,不得不關閉酒莊,疏散員工。
自2017年以來,加州山火頻發,今年這次似乎格外嚴重。加州的消防力量已經嚴重人手不足,連監獄裡的囚犯都被臨時徵招,參與滅火。
大火引起的高溫,還促使葡萄在不合時宜的時候成熟。本周晚些時候,一些釀酒廠和種植者正試圖召集工作人員來採摘葡萄,以期避免過熟和潛在的煙味。在舊金山,由於煙霧,周三下午之前的空氣品質被列為「不健康」,建議居民限制戶外活動。
由於風向的緣故,加州的納帕谷產區,受災較小。這算是不幸中的萬幸吧!
2020年份,加州紅酒減產是板上釘釘的事了。但是,2020年份的氣候條件並不差,甚至可以說是個好年份。對於葡萄酒收藏投資來說,2020年份的加州葡萄酒會是個不錯的選擇。