坂本一敏寫的《只為一碗好面》最近火了。怎麼介紹這本書呢？80歲日本爺爺30年的中國尋面之旅。中日恢復建交後，坂本一敏是首批進入中國開發旅行線路的日本人，30年走遍中國450多個縣、市、自治區及特別行政區，嘗遍中國3000碗特色面。從一碗碗面中，見證中日友好，見證中國的巨變。一碗好面最是人間煙火味，《只為一碗好面》，真實版的「孤獨美食家」。
一碗好面最是人間煙火——日本孤獨美食家的中國尋面之旅
燕都思享會第二期（一面之緣）
時間：2020年12月20日（周六）14:30—16:00
地點：雅舍（金談固黃金珠寶書畫茶城1號門5樓5077室）
招募人數：20人左右
報名電話：15369169979
作者簡介
坂本一敏
1941年生於日本名古屋市，畢業於日本京都大學文學部哲學系，專攻美學美術史方向。就職於日本近畿旅行社，1974年負責中國相關業務並首度訪華。1975年，日本近畿旅行社中國旅行部成立，開始長達27年的中國旅遊業務。到目前為止，訪華超過290次，吃遍了中國各地的特色麵條。為了收集資料，走遍了中國各個省、市和自治區，去過中國2 000多個地方，吃了3 000多碗面。
▲北京夜市最熱銷的是「油絲炒麵」
譯者簡介
馬振瑩
生於20世紀70年代。畢業於旅遊日語專業。從事旅遊業10年。遊走在中國與日本各地，寫寫畫畫，愛好獨自登山徒步。
▲普通家庭的臊子麵
內容簡介
本書由日本人坂本一敏所著，他花費近30年時間，跑遍中國450多個市、縣，邊設計旅遊線路，邊尋找當地特色麵食。到目前為止，坂本一敏訪華次數超過290次，去過中國2 000多個地方，吃了3 000多碗面。這本書按地域梳理了中國近百種麵食，通過作者的所見、所聞、所感，輔以大量的紀實圖片，不僅記錄了中國的麵食文化，還對珍貴的麵食製作工藝及過程進行了還原。本書不僅是一場中國麵食盛宴，還見證了中日友好和時代變遷，具有珍貴的紀念意義。
推薦人
我想在這個世界上，沒有哪個國家像中國這樣擁有如此豐富的麵食文化。這本書裡記載的麵食也許僅僅是一部分，即便如此，估計也有很多中國人都不知道的麵食。從這個意義上來講，我非常希望這本書能擁有更多的中國讀者。
——日本制面協同組合聯合會會長、日本拉麵協會原副董事長 鳥居憲夫
全書以細膩的文字、豐富的圖像，不僅記錄了種類繁多的麵食，還對所到之處的歷史和風物進行了細緻的描述。通讀其書，仿佛瀏覽一幅由麵食勾畫出的20 世紀後半葉的中國文化地圖，通過一碗麵，東西南北的文化異同躍然紙上，生動而有趣。
——北京大學考古文博學院教授 徐天進
一碗熱氣騰騰的面，是近30年走遍中國450多個市、縣的執念，也是飲食與靈魂碰撞的香氣。坂本先生從面到人、從人到心的尋面之旅，不僅用文字記錄了我國改革開放以來的社會變化，也以珍貴的圖片資料展示了其中豐富的細節。這是一本記錄了中國麵食文化的寶貴書籍，也是中日友情和文化往來的見證。
——亞洲通訊社社長 徐靜波
一碗麵看似簡單，其實內涵非常豐富。坂本先生30多年的「面遊」證明了這一點。
——《中國的智慧廚房》《歲時記：中國雜貨》作者、日本作家 原口純子
（燕都融媒體記者 慄強）