冬天這「水果」別直接吃了，放鍋裡蒸一蒸，出鍋比新鮮的還美味！冬天到了，天氣越來越冷，但冬天的水果也開始上市了，比如很多朋友都喜歡吃的臍橙、車釐子等，說到臍橙，很多朋友不會陌生，臍橙的營養豐富，不少營養成分比其他柑橘高，其中鐵、鈣、糖、多種維生素等營養成分還位居榜首，臍橙的口感也是非常不錯的，又甜水分又多，除了直接吃之外，還可以用來蒸著吃，做法也非常簡單，一起來看看吧！
首先準備好新鮮的橘子，除了臍橙，其它橘子都可以，然後再準備好一個雞蛋，準備的數量根據家裡人的多少來準備，一般一人一個，然後把橘子的頂部切開，把裡面的果肉掏出來，再把雞蛋放進碗裡，加入適量的溫水調開，再放入一點鹽攪拌均勻，最後把雞蛋倒進掏空的橘子殼裡。
如果想要更好吃，可以用一個篩子把攪拌均勻的雞蛋過濾一下，這樣就沒有氣泡了，雞蛋倒進橘子裡後，可以蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小孔，也可以用切掉的橘子蓋來蓋在橘子上，在倒雞蛋的時候，不能倒太滿，否則會流溢出來。
蒸鍋裡加水，放入蒸格，把裝好雞蛋的橘子放在蒸鍋裡，蓋上鍋蓋，蒸熟即可，在蒸雞蛋的時候，不能蒸太久，否則雞蛋會被蒸老不嫩滑。
橘子雞蛋蒸好後，從鍋裡拿出來，打開蓋子即可享用，蒸的橘子還有止咳的功效，冬天吃水果也比較涼，所以大家可以試一試把橘子用來蒸著吃，在蒸的時候，橘子殼一定要清洗乾淨。
這樣做的雞蛋羹有橘子的清香味，非常的好吃，雞蛋也蒸得比較的嫩，還可以淋上點醬油，也是非常好吃的，你吃過橘子蒸雞蛋嗎？