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車海玉/文
中國儒家思想，講求「齊家治國平天下」，「齊家」 是小目標，「平天下」 是終極目標。中國歷史上，作為武人的郭子儀算是踐行這一理念的斜杠人物了。
郭子儀，祖籍山西汾陽，生於陝西華縣，武舉出身，戎馬一世，歷仕七朝，受封「汾陽郡王」，被德宗尊為「尚父」，壽享85歲。後世評價曰「丹青凌煙誰第一，功業汾陽異姓王。」
唐尚父汾陽王郭子儀像
「死生有命，富貴在天」。人生在世，不確定因素太多，皇宮貴胄也不能例外。馬嵬坡之變後，唐肅宗即位。第二年即公元757年，肅宗心有餘悸而又春風得意，略表謙虛地對郭子儀說「雖吾之家國，實由卿再造！」到了763年，唐代宗在安史之亂結束後，稍帶自責地說「用卿不早，故及於此。」言簡意賅而意味深長。《唐國史補》直接一句話概括說他「勳業福履，人臣第一」。但他還是一再的低調、謹慎，給皇帝寫個信還謙虛地說自己「德薄蟬翼，命輕鴻毛」之類的話。從這些隻言片語中，我們能夠感知郭子儀的軍功與胸襟格局，但他的家事又知多少呢？
今天主要從郭子儀家的宴席來管窺一二。
《打金枝》連環畫封皮
眾所周知，中國有部頂有名的戲，叫《打金枝》，本來說的是發生在大曆二年（767年）2月的一次非典型家庭暴力事件。俗話說「床頭吵架床尾和」，本來是小蔥拌豆腐之類的家常便飯。但如果一個家庭與政治或其他因素糾纏起來，那實在是叫一個「剪不斷，理還亂」。這個事發生在年屆古稀、位高權重的郭子儀家裡，無論是持家、為官、還是治國，是很有教育意義的。因此在不知道新媒體是啥玩意的舊時代，只能以古老的舞臺形式來呈現弘揚、代代相傳。於是乎，《打金枝》火爆於官家民間，郭子儀熱議於茶餘飯後，甚至在晉劇、京劇、秦腔、評劇、越劇、川劇等劇種裡都保留了這個傳統劇目，流傳極廣。
通過這部戲，讓我們了解了一些郭子儀的家事。有劇裡說，當時恰逢令公壽辰，滿堂上下，張燈結彩，大擺壽宴。兒子兒媳、滿朝文武都來祝壽，老郭滿臉堆笑享受天倫，這個時候卻遇上了六子郭曖兩口子這檔子事。也不知道郭曖喝了什麼酒，壯了熊心豹子膽，打了金枝玉葉身。這酒的威力真不次於宋江喝了潯陽樓的藍橋風月題寫反詩呀！
還好，儘管算場鬧劇，結局終究滿堂歡喜。
《醉打金枝》連環畫片段
需要澄清的是，根據唐代《因話錄》記載，施暴的不是駙馬郭曖，小兩口只是打了個難分伯仲的口水仗，郭曖的言辭大有「我爸是李剛」的味道，而昇平公主則以「天下唯吾獨尊」的架勢告了個御狀，卻搞得郭子儀惶恐不安，先是「綁子上殿」、負荊請罪，最終還不解氣，親自將郭曖拉到院子裡打了幾十大棍。
除了這場規格極高、價值連城的壽宴，我們再談談郭家的另外兩次宴席。
一次堪稱史上最牛的慶功宴。
說的是郭子儀入朝，唐代宗為了犒勞，讓當朝宰相元載當了一次總管，在郭府擺開慶功宴，一頓飯吃了10萬兩白銀。郭子儀八子七婿，「家人三千，相出入者不知其居。」光這陣容，絕對算一個超級獨立團了。歷史上，估計只有康熙「千叟宴」的規模能與此比肩。回過來一想，10萬兩白銀，到底都吃了些啥玩意，喝了些啥玩意，不得而知。且不管這錢誰出，反正奢靡浪費之餘、風捲殘雲之後盡化作一股黃流。
山西汾陽王酒業打造的汾陽王府
為了便於比較，我們且看看郭子儀的收入情況。有記載，說郭子儀一年工資達24萬兩白銀，十分可觀。此外明面上的食邑就達2000戶，史臣裴垍說其他灰色收入還不算在內，他家光吃官糧的馬都有500匹之多，更不用說人了。還有細心好事的學者扒出了郭子儀的房產記錄，在西安就有五處，含祖傳家產和別墅。
如此家業，郭子儀花起來也不含糊，出手闊綽的很，這大概也算盛唐氣象的一個側面反映吧。大曆八年（773）初冬，回紇與唐王朝做一筆關於馬匹的交易，相關部門討價還價，郭子儀看不過去，直接說願意奉獻出他一年工資，來促成這筆買賣。比起現在以權謀私、中飽私囊的貪官汙吏，郭子儀的形象不知高大了多少倍！
陝西渭南華州區出版的《大唐郭子儀》
再有一次，堪稱史上最痛快的「宮鬥劇」。
郭子儀的兩個愛姬互相爭寵，都說對郭家的興旺有汗馬功勞。兩人爭的面紅耳赤、雞飛狗跳，連郭子儀都沒辦法。
「好事不出門」，這些雞毛蒜皮的小事居然傳到了代宗耳朵裡——也不知道是皇宮的宮牆不夠高還是御溝太多的緣故——專門委派宮裡的小太監到郭府協調解決。
俗話說：「酒合萬事,酒和性情」。一排小太監邁著碎步帶來了一籮筐綢緞和首飾，還專程帶來了一壇酒。郭子儀只好讓挑選侍女歌舞禮節性地歡送小太監。其中一位愛姬不幹了，餘怒未消，柳眉高挑，這歌還沒唱呢，提起酒罈倒滿酒說了一句：要喝酒就喝酒，
還整這些花裡胡哨的幹什麼！那氣勢絕不亞於房玄齡的老婆當眾服毒吃醋，要搶著喝貢酒也不至於這的吧！
唐代筆記文獻《因話錄》和《唐國史補》
至於宴席吃什麼，沒有明說，也無從考證。
但從同時代的詩文中能看出些蛛絲馬跡。有「詩史」桂冠的杜甫就寫過「紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗。犀箸厭飫久未下，鸞刀縷切空紛綸。黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。」的詩句。駝峰、猩唇隨處可見。再如宰相元載家的珍貴食器就有三千套之多，李德裕做飯用的水都是江南打飛的送過去的。可見不是一個人充大戶、鋪張浪費。要是從那會開始執行「光碟運動」，估計向韋陟家每天倒掉的食物就不止值萬錢了。
鮮為人知的是，在當時，市面上的名酒已經很多，如宜城酒、烏程酒、潯陽酒、梨花春、瓊花露等，甚至出現了西域葡萄酒和三勒漿。來自山西的有乾和酒、珍珠紅等，其中桑落酒還成了赫赫有名的貢酒！（完）
陝西華州公園的郭子儀塑像
文字編輯：九觀堂
內容校對：酒門提督
資料來源：九觀堂酒文化研習中心、《資治通鑑》、《舊唐書》、《因話錄》、《譚賓錄》、《廣名將傳》、《唐國史補》、《茶餘客話》、《郭子儀評傳》、《也說汾陽王》、《大唐郭子儀》等。
圖片來源：網際網路及九觀堂酒文化研習中心
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今年盛夏，筆者聆聽山西省郭氏文化研究會郭世科會長講汾陽王的故事
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原標題：《【原創】產區酒事：聊聊汾陽王郭子儀家的宴席》
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