牛丼，取自日語牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，牛丼主要做法是將肥牛片和洋蔥絲配以調製料汁一起烹飪後蓋在米飯上食用，食用時可配以醃製的紅薑絲和泡菜。丼飯料理所代表的是平淡與溫馨，是一種撫慰人心的幸福。由於食用方便，故廣受上班族的歡迎。
一嘉丼飯創始人吳鎮江先生很喜歡餐飲行業，一直在尋找合適的產品準備創業，一次偶然的機會，他品嘗了牛丼飯，覺得味道挺好，產品也具有差異化，而且一直都是國外品牌居多，國內鮮少有之。綜合這些因素，他下定決心開店創業完成自己的夢想，勵志打造屬於我們中國人自己的牛丼飯品牌。
一嘉丼飯除了牛丼飯，還有鰻魚飯、照燒雞飯、豚骨拉麵、特色小吃、甜品、飲品等多個系列，多元化的產品實現了客戶群體全覆蓋。當然第一次來還是推薦品嘗招牌牛丼飯比較好。
口感彈韌又軟嫩多汁的肥牛，搭配香濃的醬汁淋在粒粒晶瑩飽滿的米飯上，呼吸間都是菜食逸出的香氣，汁香濃鬱、噴香誘人，嘗上一嘗滿是異國風情。多樣豐富的菜品、適宜的價格，讓你感動到爆的配餐速度和服務態度，都是你不可不去的理由哦~