自從上次教大家做了簡單又低脂的椰香司康，很多小夥伴就對它愛得不要不要的。
除了好吃，更因為司康好做，就連第一次做的小夥伴都能完美成功。
而且作為一道基礎甜點，司康能玩的花樣可太多了！
所以隔三差五的就有小夥伴來催卡卡，該出新口味了。
不過最近天氣冷了，確實需要能量更高的配方，於是就有了今天的新口味——
阿華田橙香司康
一到冬天，卡卡就會在家裡囤好幾盒阿華田，熱乎乎的阿華田真的超治癒！
今天的司康主角也是它，阿華田香濃的麥芽可可香和黃油奶香簡直是天作之合，吃過它，天氣再冷也不怕。
我還在裡面加了糖漬橙皮丁，橙子清新的香氣中和了阿華田的甜味，讓這個司康吃起來甜而不膩。
如果家裡沒有糖漬橙皮，用新鮮的檸檬屑或者蔓越莓等清爽的果乾類，也能達成同樣清爽的口感。
不過我個人認為，阿華田加橙子的滋味是墜吼的。
做這款司康，步驟真的很簡單，把準備的材料混合均勻就好了，連黃油都不用提前軟化。
烘烤20分鐘出爐，表面呈現出好看的橙黃色，側面不規則的一圈裂縫，正是它蓬鬆口感的證明。
直接一口咬下，酥脆的聲音曼妙動人，偶爾咬到的橙皮粒更添幾分柔韌。
阿華田特有的麥芽香和可可香首先佔領了味蕾高地，清新的橙子香氣在旁掩護，而黃油的奶香則做了完美的收尾。
馥鬱的香氣在口中久久不散，讓人回味無窮。
不過卡卡還有更妙的吃法。
沿著裂縫，把司康切開兩半，溼潤度剛剛好，完全不會掉下小細碎。
抹上喜歡的果醬和奶油，再配一杯紅茶，就是一份優雅的傳統英式下午茶。
酸酸甜甜的果醬讓司康吃起來更加溼潤柔軟，而奶油的甜香給人一種滿足的幸福感，一口下去什麼煩惱都忘掉！
1.低粉，阿華田粉，泡打粉，細砂糖，鹽，一起倒入容器中，混合均勻並過篩
沒有阿華田粉，用美祿也是可以的
2.倒入切成小塊的黃油，用手搓成沙粒狀，讓黃油與粉類完全混勻
黃油不需要提前拿出來室溫軟化，要用直接從冰箱裡拿出來冷藏過的
3.加入切碎或者切小塊的糖漬橙皮丁，稍微拌一拌，混合均勻
沒有糖漬橙皮也可以不加，就是少了些風味
4.倒入打散的蛋液和牛奶，混合均勻
5.將混合好的麵團擀成2cm厚的一片，用模具壓出一個個司康麵團
這裡用的模具是直徑5cm的圓，一共可以出14個左右的司康
6.表面刷上一層蛋液，放入預熱好的烤箱，中層或者中下層，上下火都是180度，烤20-25分鐘
烤好取出放涼，阿華田橙香司康就做好啦
做多了的司康可以用保鮮膜單獨包起來，放冰箱冷凍，吃的時候拿出來微波爐叮個15秒，一周的早餐就有啦！
蓬鬆和溼潤完美平衡的它，帶上班吃也不用擔心會掉一身碎屑。
吃起來優雅又體面，超適合咱們高貴的打工人。
初次嘗試的小夥伴，一定要趁它還熱的時候，蘸上奶油和果醬，這樣才能更好地品味它處於麵包和餅乾間的蓬鬆口感。
再配上濃鬱的阿華田甜香和蛋奶香氣，一口就擁有治癒整個冬日的能量。
當然，大家有其他喜歡的醬也可以試著蘸，大膽嘗試才能發現食物更多的美妙之處啊。