普洱茶根據其形態劃分有散茶和緊壓茶兩種。緊壓茶常見的有餅、磚、沱等形狀,其中以餅茶最為普遍,傳統的餅茶重量為357克一餅,那為什麼會是這個數字?357克有什麼特殊的意義嗎?
關於普洱茶餅重357克說法眾多,在此選取其中幾種較為合理的解釋。
一、歷史淵源
從普洱茶餅歷史源頭探究,普洱茶興於兩千多年前,盛於清朝時期的皇族。古代涉邊交易,政府為減少度量衡方面的糾紛,制定強制性的標準化措施,以便於統計、徵稅、交易。茶餅為圓餅,每桶7餅2.5公斤重,每餅平分得357克。一餅茶357克,一筒7餅,一件12筒約30公斤,一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負重前行,舊時馬幫運茶就是這樣。
中華人民共和國成立後,七子餅的重量設定為357克, 則每筒和每籃的重量更接近整數 ,如「一筒重7片×357克/一筒重約2.5公斤;一件重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤約等於30公斤 。(那時還是12筒的多,現在才流行4筒/6筒)」這樣,原來的零碎數字在加入後變成整數,便於普洱的管理,因此普洱茶餅的重量為357克就流傳下來。
二、從易經角度解讀
首先357都是陽數(陽數為1.3.5.7.9),陽為日,為火,變動不拘,陽數之和為25,為太陽律的運行規律。而陰為月,;陰為月,陰數為(2.4.6.8.10),陰數之和30,這也是每個月30天的暗藏玄機,月就是這麼來的,為水,凝靜,水平。易經包含的天文曆法,中國傳統文華多麼偉大啊!取3、5、7為中陽,吉數。
三、美好寓意
古時車馬很慢,書信很遠,茶葉商人離家做生意遠離家人,路途遙遙,茶馬古道上留下了多少茶商對親人的思念,茶葉重量「357」中的3+5+7=15,15寓意團圓安康,「357」克不僅是茶餅的重量,也承載了茶商對家人的依戀。