除了西瓜，夏天好吃的當季水果要數桃子、李子、杏了！
關於它們的謠言也不少，比如桃飽人，杏傷人，李子樹下埋死人...
聽起來怪嚇人的，那到底是不是真的呢？今天我們就來說一說~
桃子
[tao zi]
▍營養分析
桃子的營養價值非常豐富，除了基本的蛋白質、維生素、碳水化合物外，還含有較多的磷、鈣、鐵等礦物質。
雖然桃子的甜度較高，但桃中的糖類主要是蔗糖，升糖指數較低（GI）僅為28，所以對減肥和糖尿病人群比較友好~
▍常見品種及產地
▍食用注意事項
桃子是「果蔬界第一大過敏源」，不僅桃子上的毛會讓人過敏，桃子肉也會致敏。
如果出現以下症狀，可能是桃子過敏：
1、吃完桃子後出現嘴巴又麻又癢、眼睛發紅、嗓子腫痛；
2、嘴唇、口周、頸部、四肢等部位出現大片紅斑,可能伴有輕微水腫；
3、嚴重的會引起胸悶、窒息、腹瀉、休克。
專家提醒：輕微的過敏症狀一般10分鐘至2小時會逐漸消退，如果過敏症狀嚴重，一定要儘快到醫院急診就醫。
李子
[li zi]
▍營養分析
李子含有甘氨酸、胡蘿蔔素，維生素C, 膳食纖維等多種營養元素。
李子中的果酸，能刺激唾液的分泌，加速腸胃的蠕動，有助於開胃消化。
▍常見品種及產地
▍食用注意事項
未成熟的李子通常會含有一些「生物鹼」，這種物質容易導致人噁心，暈眩，所以一定要吃成熟後的李子。
杏
[xing]
▍營養分析
杏含有多種有機成分和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養價值較高的水果。
而且杏核裡的杏仁，營養更豐富，富含蛋白質、粗脂肪、糖類，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素。
▍常見品種及產地
▍食用注意事項
部分品種杏的果仁裡含有大量的「苦杏仁甙」，進入腸道後經過分解會產生氫氰酸，數十克杏仁中的氫氰酸就可以致命。
每天吃多少桃杏李？
根據《中國居民膳食指南》建議：每天應保證攝入200～350克新鮮水果。
按平均值來計算：
1個桃子≈150克、1顆李子≈70克、1顆杏≈50克
如何清洗桃杏李？
1
桃子的毛：用鹽搓洗
在桃子表面撒細鹽，來回均勻充分搓洗表面的絨毛，最後清水衝洗乾淨。
2
李子白霜：小蘇打浸泡
先衝洗表面，在水中加入一勺小蘇打，浸泡10到15分鐘，最後清水衝洗乾淨即可。
3
杏：清水衝洗即可~
專家提示：李子上的白霜和桃子上的絨毛都能起到保護果實的作用。
白霜也叫「果粉」對人體無害，白霜能保持水果新鮮，可以等到吃之前再洗掉。但是桃子的絨毛一定要洗乾淨再吃。
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