一說起方便麵，可能有的人已經要流口水了，確實方便麵是很多人都非常喜愛的一種食品，尤其在旅遊的時候很多人更是為帶上一兩盒泡麵來解饞，外國人也喜歡吃。一袋方面的價格也比較便宜，泡著吃、煮著吃、幹嚼都很美味。但是隨著現在大家的養生意識的增強，越來越多的人都不太敢吃了，因為網傳防便秘有毒，是致癌物，可以說是垃圾食品了，這種具有強烈的危害性理論，到底是真是假？
首先，食品中很多都會使用一些食品添加劑的，很多人一同到添加劑這幾個字，就會覺得這樣的食品不健康不安全，但其實食品添加劑和非法添加物是不同的概念。食品添加劑的主要目的是改善食物的顏色、味道以及保險和保質期等方面的相關需要，只要是經過檢驗、合格的食品，其安全性是可以保障的；而非法添加物就類似於一些三無產品。
那麼經常吃方便麵，真的會致癌嗎？
說方便麵能致癌，主要是因為在生產加工的時候會產生一種叫做——丙烯醯胺的物質，這種物質是致癌物。但是，丙烯醯胺雖然存在，一袋防方便麵中所添加的劑量是很少的，這個大家常吃的糖炒慄子其實差不多，其中丙烯醯胺的含量都很低，說能致癌未免有點誇張了。所以常吃方便麵能致癌的說法並不科學，言重了，但是經常吃方便麵，對身體可能會產生一些影響，這個還是需要注意的。
容易引起營養不良：方便麵相對於大家的一日三擦來說，營養過於單一，更多的只是小麥粉，而人體需要各種各樣的營養元素來為生命活動提供營養和能量，包括蛋白質、胺基酸、維生素、鈣、鐵等多種元素，長期吃方便麵容易引起營養不良，免疫力和抵抗力也會下降。建議大家在吃方便麵的時候，可以添加雞蛋、蔬菜、豆製品等食材。
容易肥胖：方便麵中的熱量、脂肪、油脂含量都比較多，吃多人容易擾亂身體的正常代謝速度，經常那個吃，體內新陳代謝的速度就會變慢，油脂、脂肪等就不能及時的被分解和代謝出體外，堆積在體內就會導致肥胖。而肥胖又是很多慢性病的一個很大的誘因，那些嘴上怎麼吃方便麵都不胖的人，其實也只是很長時間才吃一頓。
對於方便麵，我們應該持什麼態度？怎麼食用比較安全呢？
小編建議，不要把方便麵當做每天的必需品，可以作為應急食品，畢竟它確實很方便。可能對於很多人來說，完全戒掉方便麵也不太可能，但可以儘量的少吃，它的吃多了就可能出現以上兩種情況了， 還可能對腸胃功能又不好的影響。
吃方便麵最好選用鍋煮的方式比較好，不困是直接放在袋子裡泡還是桶裝泡麵，都可能泡不熟，塑料接觸到熱水也容易產生有害物質；選擇方便麵的時候最好選非油炸的，裡面的油脂含量會少一點；在煮的過程中，要減少調料包的添加量，避免其變得更加高鹽。
網傳吃一碗泡麵，要需要32個小時才能消化掉，其實這種說法也是錯的。一包方便麵下肚，最多兩三個小時就能消化掉了，方便麵的麵餅主要是有小麥粉和小米粉組成，並不是特別難以消化的食物，這也是為什麼很多人剛吃完不久就又覺得肚子餓了的原因。
綜上所述，方便麵有毒、能致癌的這一說法是是缺乏科學性的，其中的丙烯醯胺的含量是很少的，偶爾的吃並無大礙。對於方便麵，我們應該將它作為一種應急食品來看待，在吃的時候不妨可以參照以上的一些建議，相對來說或會比較健康安全。