奶酪餅乾
By kiss戰女
利於大小圓形裱花嘴結合洞洞奶酪元素，使小餅乾變得既有趣又好玩，你心動了嗎？奶酪是牛奶經濃縮，發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的『黃金』，屬含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收，對成長發育旺盛的少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。
原料：低筋麵粉、糖粉、無鹽黃油、黃金奶酪粉、雞蛋、鹽。
做法步驟：
第1步、黃油室溫軟化後打發，顏色變淡體積變大成乳霜狀。
第2步、打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。
第3步、分次加入蛋液攪勻。
第4步、混合篩入黃金奶酪粉、低筋麵粉。
第5步、以從內向外的方式擠壓麵團，使材料充分混合。
第6步、抓成麵團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
第7步、將冷藏好的麵團取出擀成約2釐米圓形厚片，切成大小不等的三角形，用裱花嘴壓出大小圓形。
第8步、餅乾坯碼入烤盤中，烤箱160度預熱10分鐘。
第9步、烤盤放入中層、烘焙15分鐘即可。
來自 美食天下 kiss戰女 的作品。
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