7月，學生們一年一度的暑假到了，今天和大家分享一道我個人很喜歡的小吃，它就是漢堡王的霸王雞條，接下來會分享我復刻的詳細過程，喜歡的朋友可以收藏起來，假期到了，做給孩子吃。
霸王雞條外形和薯條一樣搓成長條，通過熱油炸出香味，每一口都是滿滿的肉香，很好吃。為了家人的健康著想，今天這道小吃不用一滴油，也能「炸」得外酥裡嫩，一根接著一根停不下來。
【霸王雞條】-香炸雞柳
【食材】雞胸肉，麵包糠，麵粉，雞蛋，生粉、生抽、鹽、姜粉各適量。
【步驟】
1.雞胸肉清洗乾淨，撕去表面的筋膜，把肉剁成肉末，也可以用絞肉機打成肉泥，裝入大碗裡。
2.加入適量的生粉、生抽、姜粉、鹽，攪拌均勻，喜歡吃辣的朋友可以適當的加點辣椒粉。
3.麵粉撒在一個大盤中，雞肉末搓成小長條，放在麵粉上面，輕輕的裹一層麵粉。
4.雞蛋敲入碗裡，打散成雞蛋液，上一步準備好的雞肉條放入蛋液中，拿起後放入麵包糠中，均勻的裹上一層。這時候也要把烤箱170度預熱8分鐘。
5.把裹了麵包糠的雞肉條放入炸籃中，為了清洗方便，還可以在下面墊上一塊油紙。每一條肉條中間要留縫隙，保證受熱均勻，不沾在一起。
今天用的是空氣炸烤箱做這個霸王雞條，家裡有空氣炸鍋的朋友也是可以做的，烤箱也可以。
6.烤箱預熱好後，把炸籃放入烤箱中，170度空氣炸10分鐘，根據自家的烤箱可以適當增加溫度和調整時間。
7.炸好後的霸王雞條立刻取出，沾著番茄醬吃，每一口都是肉肉，太香了，雞胸肉的這個美味吃法，比吃炸薯條還好吃，大人小孩都愛吃，出爐後一盤不夠吃。
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