日本超好吃的炸豬排店,都在這裡啦!

2021-01-12 網易

　　金燦燦的日式炸豬排，光是看圖片都會令人食慾大增啊，為了讓吃貨寶寶們能夠在日本簡單快速的找到一家不錯的炸豬排店，姑娘為大家整理了一些好吃的人氣炸豬排店，今天特地分享給大家哦！

　　

　　【銀座かつかみ】

　　坐落在東京高級地段，註定了這不是一家普通的炸豬排店。就在銀座ミヤコビル5樓，店內只有14個席位，除了單點食物之外，店裡有A、B兩種套餐（2人起點），套餐價格在5000日元到7000日元之間。

　　
每一份炸豬排都是精心製作的，從用油、選料到手藝、每一道程序都是費時費力，但是做出來的豬排自然也是更香更好吃了。除了經典的炸豬排，還有豬排漢堡、炸蝦、鮑魚餅之類的，也很值得一試。

　　
店名：【銀座かつかみ】

　　地址：〒104-0061東京都中央區銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5階

　　營業時間：11:30～14:00 18:00~

　　【とんかつ七井戸（なないど）】

　　這家位於東京都渋谷區神宮前的炸豬排店的價格就比較平民了，以定食為主，店內提供自動售賣機點餐，價格在1000日元到3000日元之間。

　　
店裡的豬排屬於厚切排，有純瘦的或者半肥的兩種豬排，而且基本都是上腰部位和梅頭肉這兩部分的肉，做出來的炸豬排又香又嫩，特別好吃。

　　
店名：【とんかつ七井戸（なないど）】

　　地址：〒150-0001 東京都渋谷區神宮前3-42-11 ローザビアンカ104

　　營業時間：11:30～15:00 18:00～20:30

　　【豚肉料理専門店 とんかつのり】

　　這家店選用的豬肉品牌是「林SPF豬肉」（S=specific，特定的；P=pathogen ，病原體；F=free，不存在。即指的是不含特定病原體的、只用穀物飼養的豬），肉質安全健康，鮮嫩可口，而腰內部位的肉更是細膩，炸制時掌握適度火候使中間部分呈現半熟狀態，能看到肉色呈現粉紅色，並且能品嘗到肉本身的甘甜滋味。

　　
最經典的炸豬排套餐竟然也只要1600日元，如此便宜的價格，叫人怎麼不心動呢？除此之外，店裡還會提供SPF豬肉火鍋哦~

　　
店名：【豚肉料理専門店 とんかつのり】

　　地址：〒164-0001 東京都中野區中野5-56-15

　　營業時間：11:30～14:30 17:30～23:30

　　【空蟬亭】

　　這家炸豬排店位於是京都府，環境非常優雅，而且店裡的炸豬排是很講究的，豬肉的日期、保存溫度、油炸時的油溫都有非常精確的要求。

　　
這裡的炸豬排講究到什麼地步呢？就連搭配炸豬排的調料都有五種，三種鹽、黃色芥末醬還有醋。而一份炸豬排正好有六塊，可以一塊豬排一種味道~

　　
店名：【空蟬亭】

　　地址：京都府京都市上京區下立売通大宮西入浮田町600

　　營業時間：11：30~14：30 18：00~21：00

　　【車力門 ちゃわんぶ】

　　這家位於東京都新宿區荒木町的炸豬排店，頗具人氣，排隊等待才能吃上這家的炸豬排也是常見現象。店內在使用的豬肉、麵包粉、油、捲心菜等方面都下足功夫。製作炸豬排的裡脊和腰內部位都來自優質的品牌豬肉——米澤三元豬豬肉，肉質鮮嫩柔軟，肉筋較少，味道甘甜

　　
店裡除了吧檯的五個座位以外，還有4個單間，不過還是推薦坐在吧檯的位置，這樣子還可以觀賞到一塊粉白鮮嫩的豬肉被油炸成金燦燦的豬排的過程哦~

　　
店名：【車力門 ちゃわんぶ】

　　地址：〒160-0007 東京都新宿區荒木町3-22 島ビル1F

　　營業時間：11:00～14:00

　　【とんかつ ひなた】

　　這家炸豬排店可是連續兩年Tabelog百名店榜上有名的人氣店哦，就在東京地鐵東西線「高田馬場」站7號出口附近。使用的豬肉是宮城縣產的「漢方豚」，是用14種混合香草的藥膳韓方飼料餵養長大的豬，吃起來沒有豬肉的腥味，而且肉質更加柔軟甜美。

　　
而這家店的炸豬排，並不是真的用油炸，而是像天婦羅一樣，將豬肉包裹在面衣裡用油溫蒸熟，這樣的豬排吃起來外脆裡嫩，油而不膩。

　　
店名：【とんかつ ひなた】

　　地址：〒169-0075東京都新宿區高田馬場2-13-9 鈴木ビル1F

　　營業時間：11:00～20:00

　　【ポンチ軒 淺草雷門店】

　　這是一家米其林星級店哦，這家分店在MUSTARD HOTEL酒店的1樓，配合著酒店的裝修風格，設計十分時尚，與老店復古的氛圍截然不同。

　　
淺草雷門店的食材用料全部都和總部保持一致，精挑細選，麵包粉同樣也是選用的少糖分少鹽分的特質產品，這樣炸出來的豬排才會色澤鮮嫩，不易變黑。而炸豬排使用的油，是玉米油和香油的混合產物，據說這種油炸出來的豬排也會比豬油炸出來的顏色好看，鮮亮。

　　
最受歡迎的定食就是「上ひれかつ定食」（1880日元），豬肉在低溫下慢慢地加熱，從外到內慢慢熟透，外衣變得鬆軟，一口下去能充分享受到「外脆裡嫩」的極致口感。

　　
店名：【ポンチ軒 淺草雷門店】

　　地址：東京都臺東區雷門2-13-1 MUSTARD HOTEL ASAKUSA1

　　營業時間：11:30～14:30 17:00～21:00

　　如果大家對我們發布的文章感興趣，或者近日有來日本的打算，想

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