相信大家最近都被#秋天第一杯奶茶#這個話題刷屏了，一眾奶茶店瞬間體會到了線上營銷的力量，全國各地的奶茶店均出現了爆單現象。
河南信陽某奶茶店9月23日奶茶銷量增加30%，因為沒有提前做好準備，門口排起了長隊。
因此有網友把這件事定義為「奶茶店的營銷陷阱」，但商家也表示無辜：早說啊，感覺錯過了一個億。
實際上這只是源於小情侶們的「撒狗糧」事件，但各大品牌奶茶店迅速蹭上了這波熱點，銷售額噌噌噌往上漲。
對於線下門店來說，自己絞盡腦汁想了許多營銷方案，都不如網上來一個爆梗。如果能趁上一波熱度，幾天時間可能就達成一個季度的營業額，美滋滋。
餐飲屆還有哪些借勢玩梗的案例，參謀君給大家盤點一波。
今年3月復工之際，由「人在茶在」掀起的一波5L裝全家桶奶茶就刷屏了。
用5L飲水瓶裝的奶茶在視覺上就給人「豪橫」的震撼感，瞬間就霸佔了各大社交平臺，沒有給辦公室點上一兩桶、或者惡搞個表情包發朋友圈的新媒體公司在行業裡都「抬不起頭」。
奈雪和其姊妹品牌臺蓋也陸續推出霸氣桶裝奶茶、奶茶全家桶。
臺蓋88元4.5L的產品裡，包含了7杯奶茶、17份金珠珠；奈雪5L裝的霸氣桶裡，珍珠、奶茶都是平時用量的10倍，售價99元/桶。
價格對比容量，可以說性價比很高了。
這個營銷動作，看起來難度並不大，只是把容量變大、把多杯產品倒在一起。但能做出來，也是源於「思路逆轉」。
在疫情剛剛復工的大背景下，這個營銷點也確實給飲品店商家帶來了復甦的喜悅。
這桶5L奶茶，從形式變化和表現出的營銷效果看，存在創新之處；但從實用性和推廣價值上講，都差強人意。
值得一提的是，在最近的#秋天的第一杯奶茶#話題中，5L裝的奶茶又「重出江湖」，兩個營銷熱點結合，又添上了更多吸睛屬性。
錦鯉活動大家可能都聽膩了，但2018年支付寶舉辦「中國錦鯉」可謂是現象級的營銷活動，直到今年，「中國錦鯉」的幸運鵝依然能用這個事件來造勢（後來因違規道歉）。
當大家都在羨慕別人的幸運時，成都火鍋品牌大龍燚就十分敏銳地察覺到了這一營銷角度，打出「錯過了中國錦鯉，你還可以當成都錦鯉」的主題。
根據成都的「網紅屬性」以及「美食屬性」將獎品定位與餐飲美食大禮包。成功打造出這次合情合理，且具備差異化的抽獎活動。
短時間內引起了巨大的轟動，品牌也得到了足量的曝光。
那段時間內，還有各種餐飲品牌&廣告公司聯合紛紛辦起了錦鯉活動，薅了不少關注度。
起源於一個網友對明星張亮的「控訴」，讓張亮麻辣燙和楊國福麻辣燙兩個國民品牌進入網友視野。
楊國福迅速做出了反應，激動地表示「來了」，並順勢邀請明星張亮做楊國福麻辣燙代言人。
儘管張亮對此事沒有回應，但這波操作讓愛看熱鬧的網友玩得很開心，紛紛給張亮麻辣燙「出謀劃策」，如何才能反將楊國福麻辣燙一軍。
這番操作讓兩個麻辣燙品牌頻頻上了熱搜，各大媒體平臺甚至對比起了兩個品牌的加盟價格。
這種能夠迅速「順竿爬」的熱點公關，也無怪乎在今年疫情背景下，楊國福的加盟業績不降反升，「逆勢增長」。目前，楊國福麻辣燙已經在全球形成超過5500家加盟店的龐大體量。
上面提到的例子都帶有一定偶然性，對於商家而言，這樣的熱點可遇不可求，即使遇上了，也不一定有時間和精力去跟上這樣一波熱度。
那麼，有什麼奶茶店日常可以做的營銷方案呢？
這裡給大家舉一個接地氣的例子：張女士靠「88元超級會員」的噱頭，兩周收益3.2萬元入會費。
張女士和妹妹開了一家奶茶店，主要賣奶茶果汁咖啡，外加一些甜品小吃。愛折騰的張女士不滿足於日常的銷售途徑，於是她利用「超級會員」的噱頭搞了一個小活動。
活動很簡單，花88元成為超級會員，送88杯奶茶（對外售價12元）+一隻價值199元的公仔（1米高）+超級會員價（店內商品對應優惠1-2元）。
線下到店消費的客戶，當天消費滿50元，再加33元也可以開通超級會員。
半個月時間內，張女士店裡就開通了945個超級會員，收了3.2萬左右的會員費。
大家聽起來可能覺得，這種活動後期不就虧大了嗎？實則不然。
88杯的奶茶並非無門檻贈送，而是每消費滿25元即贈送一杯。客戶需要到店內消費後，才會產生這個成本，而按照奶茶的利潤，贈送的這杯奶茶的成本完全可以被勻開。
贈送的價值199元的1米高公仔批量進貨成本僅在30元左右。
選擇這種公仔是考慮到奶茶店客群是以小姑娘為主，而女孩子對這種毛茸茸的玩偶毫無抵抗力。正常在某寶上購買，價格也確實在100-150元左右。
但如果通過其他平臺（如1688）進貨，成本價就僅在30元左右。而這30元的成本，就鎖定了客戶未來88次在店裡的消費。
而且重要的是，並不是必須花88元才能成為超級會員，而是如果當天消費滿50元，另加33元也可以得到這樣的權益。
仔細想想，在奶茶店點兩杯奶茶+一點小吃，基本就達到了50元的門檻，另外加33元就可以免費得到88杯奶茶和一隻1米高的公仔，對於顧客的吸引力無疑是巨大的。
而成為超級會員後，張女士也得到了許多目標客戶的手機/微信，後續更加可以做私域上的一些運營和定點推送，可謂是一舉兩得。
網際網路時代，想要開好一家線下店不結合線上的營銷是很難的，學會借勢和擴展玩法，才是一家實體店經營的長久之計！