蜂蜜的作用與功效,蜂蜜的禁忌人群有哪些

蜂蜜是眾所周知的一種家常食品，富含大量葡萄糖和果糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸等營養，下面就隨小編一起來看看蜂蜜的作用與功效，蜂蜜的禁忌人群有哪些吧！

蜂蜜的作用與功效如下：

1、潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：「蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。」蜂蜜可以潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助防治肺結核和氣管炎。常用蜂蜜輔助防治感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

2、潤腸通便

對於功能性便秘的人群，大便在體內停留時間久、乾燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，並能夠促進腸道蠕動。

3、促進消化

蜂蜜含有蛋白質，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

4、護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。

6、抗菌消炎

蜂蜜具有殺菌能力，可治外傷及呼吸系統疾病，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。可輔助防治鼻炎和鼻竇炎，也能促進結核病灶的鈣化。將蜂蜜塗於燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助於傷口癒合。

7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。

蜂蜜的禁忌人群

1、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般來說B肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、感冒吃藥不可與蜂蜜同服

感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，於是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽症狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用於肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者乾咳無痰，可以衝蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。專家表示，蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的汙染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌汙染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。

圖文來源：來自網絡，版權歸原作者

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