每次看著Vlog博主、做飯App,他們就那麼搗鼓幾下,再加上點BGM,一桌讓人流口水的的美食就出來了。
說實話,看著別人能三兩下子做出來,自己也蠢蠢欲動了。
不過,每次都幾乎是以失敗告終。我知道自己廚藝也還行,就工具不太給力——沒有一口好鍋。
知乎上有人提問:有必要買一個很貴的鍋具嗎?幾千塊那種?
其中,這個網友的回答比較中肯:按自己的經濟實力吧。貴的鍋,自有它貴的道理。
不過,這上千塊的鍋,對於我這樣廚藝處於還行,但又不精的人來說,真的是沒必要。
即使買回家,也生怕一個磕著碰著,幾千塊的鍋就變幾百塊。這尊「大佛」,我真hold不住。
雖然如此,但也有人不差錢。網上一搜,這些進口品牌鍋,幾乎都在1000+,卻也有許多人買。
但有個實際情況,是很多人都不曉得:這些印上大牌logo的千元鍋,其實都是中國代工廠做的。
在很多西方國家看來,咱們中國人多,夠勤快。最重要的是,人工成本很低。
所以很多國際大牌盯上國內代工廠:工廠生產出來後,,再出口國外,接著再進口國內,價格翻了好幾倍都不止。
大家上網一查,這樣的報導絕不是少數。例如,義烏某高端外貿廚具店,裡邊都是國際知名大牌,開價都是1000左右。
不過,由於疫情原因,這些原本要出口的鍋具,現在全部都出口轉成內銷,價格低了好幾倍!
嘿嘿,趁這次大降價,我終於搶到之前一直想買,但又不敢買的鍋——英國百年鍋具帝伯朗寶石鈦鑽鍋。
眾所周知,咱們中國人廚房裡,總有各式各樣廚具。畢竟專業的人,幹專業的事,才最合適的。
以鍋具為例:有用來炒菜的炒鍋、煎肉的煎鍋、燉湯的燉鍋......等等。
這麼多鍋,家裡廚房不大,還真放不下啊。不過,我買這口鍋,就沒這個煩惱。
為啥?就因為它能一鍋頂八個鍋使!不僅是一個不粘炒鍋,還可以隨時變成蒸鍋和火鍋!
就這麼一口鍋,它就可以承包炒菜、煲湯、煎餃、炸雞、烤肉、蒸糕、火鍋......
自從買了它,廚房裡的其他鍋具,我就沒再拿出來用過。
不粘鍋中的「全能王」,1鍋能當8鍋用
不粘鍋,之前有買過兩個。雖說不粘,但實操起來,粘到洗鍋時懷疑人生:我怎麼就買了它?!
所以,現在這口寶石鈦鑽鍋到手後,我就馬上煎個蛋看看。
煎蛋結束後,這鍋其實是不粘。鍋面像鋪一層厚厚的油,雞蛋能在鍋底滑得飛起。
上邊還只是基操而已,接下來這個才是讓我直喊:666!煎牛排時,甚至都不用放黃油!
直接就可以把牛排扔上去煎了。完事後,牛排不會焦,也不會粘鍋。
就上周周末,有朋友來家裡探望我。所以咱們就商量著中午直接在家吃了算了。
所以,就弄了一個烤肉。由於咱倆的飲食都比較偏向少油少鹽,烤肉就沒放油了。
而下午還有幾個大學同學來,所以晚上那頓就吃得豐盛些,做了一個火鍋。
把鍋耳拆下來,它就變成了一個湯鍋。燉湯、煮火鍋都不在話下。
前天嘗了旁邊同事帶來的炸餃子,焦焦脆脆的,賊好吃!
所以最近就迷上了炸鍋。幾乎能炸的食材,都我被放進去了。
有時外頭賣的早餐吃膩了,就去市場買些玉米、糕點啥的。早上起來,就直接放進鍋裡蒸一蒸。
對了,這口鍋還能當燜燒鍋用。鍋蓋有個微壓膠圈。如果平時取下,這鍋就一普通的煮鍋。
要是放上去,這鍋就變成了一個10kPa微壓的燜燒鍋了。
跟你們講,用它做紅燜豬蹄,一點也不比高壓鍋差。大概20分鐘,豬蹄就變得相當軟爛入味。
相比用傳統的燉鍋,省了將近1個小時多。更關鍵的是,味道還絲毫不比文火慢燉出來的走心。
7層耐磨塗層,抗住10000 次摩擦測試
翻炒鐵釘都不帶破損
作為英國商會推薦的百年品牌,這口鍋最打動我是製造工藝上的滿滿誠意。
別的不粘鍋塗層,最多就一兩層。用不了多久,就脫落,炒菜時就會粘鍋。
而這款帝伯朗寶石鈦鑽鍋居然用先進的熔射科技,在鍋底整整鋪了7層緻密又珍貴的塗層!
這七種不同塗層材料,通過高壓旋流熔射工藝,均勻噴射1000UM 鈦溶顆粒,在高溫下做到鈦層鍋身一體化,從而提高了鍋的耐磨性能。
相信在最開始,大家都會納悶:為啥這鍋叫鑽石鈦鍋?
其實,是因為用了等離子技術,把鈦、合成藍寶石或合成鑽石澆鑄在鍋體表面。
放大一看,還真能看到閃閃發亮的藍寶石,而且還跟英國女王皇冠上的藍寶石是出自同一採石場。
別看了塗層用了這麼多金屬,但實際上含量都是在標準範圍內。
歐洲的質檢部門出具的 SGS 測試證書中,表明了這款鍋的塗層材料,均不含BPA(雙酚A)、PFOA(全氟辛酸),沒有有毒重金屬超標,是符合各項標準的。
即使用上了質量和好的耐磨塗層,可每一口鍋在出廠前,都會經過10000次摩擦測試。
測試後,只有表面沒有一點傷痕,才能允許出廠銷售。
而且,有機構還做了極限測試。用差不多1斤鐵釘,在鍋裡不斷翻炒。
儘管如此,鍋體表面的塗層依舊沒有絲毫損壞。
按照咱們家用的頻率,只要是正常使用,是完全沒必要擔心塗層脫落。
況且因為足夠不粘,所以清洗也方便。洗鍋時,我都不用鋼絲球,直接用抹布一抹,再衝衝水就乾淨了,非常省心省力。
5層導熱板+576根鑽石導熱管
導熱均勻,食材更快熟
鍋身選用了含矽量比較高的4006鋁合金,具備了耐磨、耐熱的特性。
而鍋底更捨得用材,做了5層導熱板設計。不僅將熱量更快聚集起來,而且耐磨、耐刮的性能更加強了。
不管是燃氣灶、煤氣爐、電陶爐、紅外線爐、滷素爐等,都可以放上去加熱。
這還不止,鍋面身還設計有 576 根鑽石菱形的導熱管,能讓底部熱量快速傳遞到整個鍋面。
再加上厚底薄壁的設計,不光能加快加熱速度,而且受熱更均勻了。
除此,在鍋柄上還做了感溫設計。低溫時,是紅色。當體溫度 ≥150℃ 時,則為慢慢變為白色。
不要小瞧這個設計,它能讓我們隨時掌握做菜的火候。不至於煮糊,難吃,營養還流失。
畢竟有些時候,你和酒店大廚的差距,很可能就是做菜的火候掌握得還不夠。
說起帝伯朗,大部分人可能都不太了解,只知道它是一個英國品牌。
其實它成立時間很久,在廚具工藝上已經與德國某牌不相上下,但在定價上卻遠低於它!
不但在全球範圍內擁有很多線下門店,而且口碑還很不錯。
ins上很多美食博主都是在用這口鍋!
進入到中國後,還成為了央視展播品牌。
(央視展播品牌真實可查詢)
一直讓我覺得很貼心的是,帝伯朗還承諾鍋體20年質保,配件1年質保!
說實話,現在不僅很難找到這麼一口好用的鍋,而且更難找到質保期這麼長的鍋。
1鍋就頂8個鍋用,7層不粘安全塗層,加熱快速還受熱均勻。這麼好用的鍋,居然只賣499?!
比福騰寶賣1099的不粘鍋、雙立人賣1098的不粘鍋炒鍋,這款鍋卷後只賣299,簡直香得不得了!
中國代工廠果然厲害!百元鍋就能挑戰雙立人、福騰寶這些上千的鍋。
有看上的朋友,還真的不要錯過了。與其花上千塊,還不如只用299,買個實用、耐磨的好鍋!