撫摸著剛剛成熟的竹稻，彭湘江滿懷欣喜，而在一般人的眼裡，竹稻看上去和普通稻子無異。 鄒麟 攝
本報訊（記者 顏開雲）昨日上午，瀏陽市葛家鄉大源村的一片稻田中，收割機正在收割一種叫做「竹稻」的新品種，而在一般人看來，這些稻子與普通雜交水稻並無太大差異。「這種水稻是由竹子和水稻雜交而成的，稻米最高可賣到20元/斤。」從廣東將竹稻引進瀏陽老家的彭湘江女士告訴記者，竹稻有很多神奇之處，「竹稻米煮的飯，有竹子的清香，在夏天的高溫下，三四天都不會變質。」
奇特身世 青皮竹與水稻雜交而成
彭湘江是葛家鄉馬家灣人，此前在當地教過幾年書，後來與丈夫一起闖蕩廣東，入職廣東梅州金竹農業科技有限公司，而該公司的明星產品便是竹稻米。
竹子與水稻如何雜交？專業人士解釋，竹稻系青皮竹與水稻遠緣雜交所得，這兩種植物同屬於禾本科，染色體都是12對，能夠進行染色體配對並結出新品種。然而，竹稻的問世過程並不簡單。彭湘江告訴記者，「竹稻之父」鍾章美為此研究了三四十年。上世紀六十年代末，當時在海豐縣農科所工作的農藝師鍾章美發現附近的竹子開花了，而此時恰巧水稻也在花期，於是他通過搖竹子將其花粉落到水稻雌花上，第一年得到了三粒雜交成功的種子，也就是最早的「竹稻」。後來，他利用同期開花時相互授粉的方法不斷篩選種子，直到2000年前後，他終於培育出了多個性能穩定的竹稻品種。
據介紹，經過國家有關部門檢測，竹稻是自然雜交而非轉基因。2011年7月，竹稻獲得了農業部新產品保護。
經濟價值 畝產收入可達近萬元
「在廣東、浙江等地，竹稻已經開始較大規模種植。」彭湘江表示，因為有竹子的基因，竹稻稈非常有韌性，因此抗倒伏性、抗蟲性比較好，也讓她有了將這個新品種引進老家瀏陽的想法。
從前年開始，彭湘江在丈夫的老家棖衝小面積試種了20來畝。「我們免費給農戶種子並進行技術指導，每畝按800斤保底收購，收購價高於普通水稻的30%以上，農民每畝增收兩三百元。」今年，她決定擴大種植面積，在自己的娘家葛家鄉承包了50畝水田，現在進入收割季節，估計每畝可產竹稻800斤左右。她告訴記者，這兩年生產的竹稻米根本不愁銷路，而用竹稻釀製的谷酒，價格高達100元/斤，預計50畝竹稻毛收入可達三四十萬元。
經過權威機構檢測，竹稻含有竹葉黃酮、竹葉多酚等天然抗氧化物。「有專家做過實驗，將竹稻米煮成米飯後，在8月份的高溫天氣下放置4天，結果都沒變餿。」彭湘江希望能在瀏陽老家種植更多的竹稻，打造一條「竹稻米—竹稻酒—竹稻農莊」的生態農業產業鏈。