馬上就要到聖誕節了，有沒有想好給小朋友們準備什麼樣的聖誕禮物呢？我已經準備好了美味的巧克力，孩子們去年就識破了每年收到的禮物其實都是媽媽從網上買的，就說不用再專門買禮物了，只要有吃的就好了，這算不算貼心小棉襖啊！
今年除了提前給她們準備了聖誕巧克力，我還準備給她們做一份聖誕專屬的咖喱雞肉飯，已經試做了一次， 兩位小朋友對我做的雪人咖喱飯和聖誕老人咖喱飯都很喜歡，全部光碟哦！
聖誕節的應景造型，最讓孩子們喜歡的就是聖誕老人和小雪人了，用米飯做出聖誕老人和雪人的造型非常簡單，再把孩子們愛吃的咖喱雞肉做好澆在周圍，香噴噴又可愛的咖喱飯就做好了。
詳細的做法在聖誕節來臨之前分享給大家，家裡有小朋友的可以試一試，在聖誕節給孩子們一份小小的驚喜吧！
【聖誕節咖喱飯】
【食材列表】：
大米、土豆1個、
胡蘿蔔半根、黃瓜半根、
洋蔥小半個、雞大腿1個、
食用油、料酒、
咖喱塊、生抽醬油、海苔；
【食譜製作過程】：
1、先把食材清洗乾淨，雞大腿去骨切成肉丁備用，洋蔥切小塊，土豆和胡蘿蔔去皮切小丁，黃瓜洗淨後切小丁備用；
2、炒鍋上火燒熱，放食用油，將雞腿肉丁放進鍋裡；
3、將雞腿肉丁翻炒均勻，很快雞肉丁就會變色發白；
4、往鍋裡倒一點料酒，可以幫助去腥味，翻炒均勻；
5、將土豆丁和胡蘿蔔丁放進鍋裡，翻炒均勻，土豆丁炒過後再燉煮更好吃；
6、往鍋裡加入熱水，水量沒過鍋裡的食材即可，再放半塊咖喱；
7、蓋上鍋蓋，燜煮後再攪拌均勻，咖喱味裹住食材，小火燉煮入味；
8、最後加入洋蔥塊和黃瓜丁；
9、翻炒均勻後，再煮1-2分鐘就可以出鍋了。
10、電飯鍋蒸熟米飯，現在可以做聖誕老人和雪人的造型了；
11、取一勺米飯，放在保鮮膜上，倒入幾滴生抽醬油；
12、生抽醬油和米飯拌均勻後，米飯顏色有了變化，用保鮮膜包裹捏緊，把米飯捏成圓形；
13、剛才做好的圓球放在盤子中間，就是聖誕老人的頭了，再用白米飯做出聖誕老人的白鬍子和帽子沿，切兩片胡蘿蔔片當帽子。再捏兩個白米飯球擺成雪人的身體，用海苔剪出眼睛，胡蘿蔔丁當鼻子。
再把做好的咖喱雞肉澆在盤子裡，注意不要淋在米飯上，一份濃濃的聖誕咖喱飯就做好了，如果小朋友喜歡，還可以自己動手來製作，吃起來會更香哦！
聖誕老人的「白鬍子」可以不用壓緊，鬆散一些會更好，雪人的頭和身體需要捏的緊一點。米飯比較粘，用保鮮膜會包著捏會方便一些。
聖誕節快要到了，送上這份聖誕專屬咖喱飯給大家，希望大朋友和小朋友們都能喜歡。
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！