蘑菇種植栽培技術學習

2020-12-21 中國天氣

蘑菇種植栽培技術學習

時間： 2020-01-14 13:32:50 來源：棗莊東旭食用菌發展有限公司

蘑菇栽培技術的一些知識要領：

（一）選地搭棚田種菇是利用水稻收穫後閒置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排乾稻田，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10-15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。

蘑菇種植栽培技術廂溝又作操作人員的走道和排水之用。在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑的塑料膜，經過頂梁後，兩邊拉伸形人字三角棚，而不使用毛遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

（二）高培養料的發酵培養料的配方與室內種菇相同。可採用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。方法是用磚、石做墊墩，高約20釐米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5-6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8-8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8-1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好後，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道用0.5%敵畏或三氯蟎醇噴霧料堆表面消蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20釐米左右，防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵。

蘑菇培育栽培技術後罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。當高溫結束後，每天降溫1-2℃，通風3-4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6-7天發酵結束，然後將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

（三）鋪料與播種在料進棚前兩天，用0.5%的敵畏對栽培床進行全部噴霧消蟲，作好培養料進棚的準備。培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%-65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7-7.5，無氨味。鋪料厚度在13-17釐米，邊鋪邊拌，力度均勻。

料鋪好後，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7-0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌仲瓶用0.1%的錳酸鉀消菌。蘑菇培育栽培技術播種時，用菌仲的2/3撒於培養料的表面，然後用手翻拌到料的踣，再將餘下1/3的種撒於料面，並用乾淨木板輕輕壓實。（四）發菌及出菇管理播種後的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保溼，以促使菌仲萌發和吃料。

轉載請註明「來源： http://www.weather.com.cn/sstnews/2020/01/3278305.shtml 」

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