香酥炸雞塊
By 榴槤味的巧克力
想吃炸雞，那就自己做起來吧。
原料：雞塊、蔥、料酒、醬油、蠔油、老抽、十三香、雞蛋、澱粉、麵粉、姜、蒜。
做法步驟：
第1步、雞塊洗淨，加蔥姜蒜、料酒、鹽、十三香、醬油、蠔油、老抽醃製二十分鐘。
第2步、一個雞蛋，半碗麵粉半碗澱粉，攪成糊。
第3步、雞塊先在麵糊中沾一下。
第4步、再用麵粉和澱粉拌勻，雞塊在裡滾上一圈，就可以下鍋油炸了。
第5步、小火炸至兩面金黃，撈出。
第6步、待油溫升高，下鍋復炸一遍，這樣口感更酥脆，也能熟透。
第7步、沾上自己喜歡的醬料，沙拉醬或者番茄醬，或者灑上孜然粉辣椒粉味道都超級贊，一點也不比外面的差。收藏做給家人吃吧，幸福感蹭蹭上漲。
來自 美食天下 榴槤味的巧克力 的作品。
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