泰國香蕉竹、椰芒糯米飯、瓦罐冬陰功湯……上海又有一處夜市開張了

2020-12-14 瀟湘晨報

泰國香蕉竹

椰芒糯米飯

瓦罐冬陰功湯

鯛魚燒

……

疫情擋住了出國旅遊的步伐

但可以到上海七寶夜市

嘗嘗東南亞美食過過癮!

新民晚報「上海時刻」出品

七寶夜市12月1日起試營業

12月5日是試營業的第一個周末

新民晚報記者來到實地探訪

嚯嚯,人頭攢動!

東南亞小吃還有一系列網紅小吃

吸引了大量的市民

新民晚報記者 張龍 攝

「七寶夜市」位於中誼路

佔地面積約1.8萬平方米

分多個主題功能區

A、B區的彩色帳篷

是升級版的「泰國拉差達火車夜市」

主打東南亞風情的泰國特色美食小吃

新民晚報記者 張龍 攝

陳金堅在這裡經營了好幾個鋪面,他是名退役的泰拳運動員。退役後就把泰國的街頭小吃引進到中國。他在廣州已經開了5家店,今年到上海考察,發現上海經營泰國菜的飯店挺多,但做泰國街頭小吃的少,他就想把泰國小吃引進來。「飯店的冬陰功要68元一份,我這裡只要22元,價格平民。」

現在天氣冷,陳金堅主打品種以熱食為主,品種有30多種,天熱後會增加芒果冰糕、榴槤冰糕、水果冰沙等冷食,品種可以達到50多種。

網紅小吃「遇見油條包麻餈」的老闆劉鶯飛說,餈粑用的糯米是東北產的,浸透蒸熟,現場打成餈粑,這樣做出來的餈粑才香。她一天要賣500多份,「前兩天主要是周邊社區裡的老人來買,這兩天年輕人多起來了。」

C區小火車裝滿小而美的創意物品,琳琅滿目的手作和生活用品,讓人情不自禁地買買買。這裡是對閔行區小創業者的支持,青年創業者能快速拎包入駐做個擺攤人,做自己喜歡的事。

D區是接地氣的地方性特色小吃和娛樂遊戲區,北京糖葫蘆、武漢豆皮、長沙臭豆腐、棉花糖、鐵板魷魚……夜市標配美食一樣不少,價位也很親民,從幾元到十幾元。

此外,七寶夜市的主舞臺將不定期上演流行樂隊、互動演出、DJ電音極光秀、變裝巡遊等節目。運營方介紹,以後還將邀請泰國秀團原班人馬呈現東南亞風情大秀,包括泰國四個地區的傳統文化秀、泰國勇士鼓舞秀、音樂舞蹈秀、泰拳等表演。

七寶投資促進中心負責人說,七寶是個商業重鎮,在七寶,人均商業面積達4.72平方米,這在上海名列前茅,七寶夜市的開張將優化七寶的商業業態。政府部門將做好食品安全、噪音等方面的監督,讓百姓放心安心。

來源:新民晚報(記者 魯哲)

編輯:施雨

【來源:新民晚報】

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  • 簡易版冬陰功湯
    簡易版冬陰功湯By sevenchung原料:魷魚、花蛤、南美對蝦、杏鮑菇、香菇、香菜、檸檬擠汁、冬陰功湯料、魚露、椰奶。第6步、有幾個蝦用來炸了,蝦殼煎蝦油。第7步、下主料,湯塊,椰奶,魚露,及其他配料。加水沒過材料煮二十分鐘。第8步、完成。第9步、成品。
  • 泰式火鍋的精髓,活碰亂跳的海鮮,冬陰功湯底
    招牌鮮料冬陰功鍋底是店裡的招牌,加入了廚師現點現配的秘制鮮料包,精選泰國紅辣椒、香茅、青檸、南姜等數十種進口新鮮香料 深海鯛魚片和鮮料冬陰功鍋,簡直配一臉!
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    泰國:冬陰功湯 這個國家大受我國遊客歡迎,赴泰遊玩的中國人,逐年增長。當地的景色美,物價低,而且冬季也溫暖舒適,所以冬天也一樣火爆。泰國的冬陰功湯,相信很多去泰國玩的小夥伴都品嘗過,其實就是酸辣蝦湯,但這「酸辣」還真是有泰國本味的感覺呢。
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    作為重度冬陰功湯愛好者,在泰國的前三天,我幾乎每頓必點冬陰功湯,直到舌頭告訴我上火了……喝多了發現,當地的冬陰功湯也分三六九等,最好喝的當然是從大皇宮出來口乾舌燥時候路邊攤上的那一大碗,雖然很辣,也不需要白米飯,一大碗吃得乾乾淨淨。
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  • 為冬陰功湯正名!酸酸辣辣的口感才是最牛的,沒喝過的太可惜了
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    我們意外地發現,來自泰國的冬陰功湯與魚肉麵搭配在一起,迸發出了令人難以忘懷的美妙滋味。 消息傳到國王那裡後,國王龍顏大悅,當即為這碗湯賜名:冬陰功湯,並在全國範圍內大肆推廣。自此冬陰功湯,在泰國和東南亞地區廣為流傳。
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    再加上這精緻的擺盤,愛了愛了~● 泰北冬陰功海鮮湯粉 ●如此「秋意濃」的天氣,來碗冬陰功暖暖胃吧~本店主推泰南冬陰功海鮮湯粉,碗比臉大,滿滿都是料!鮮蝦、花甲、魷魚……堪比一頓豐盛的海鮮餐!濃鬱的咖喱醬和海鮮的碰撞,實在是美妙極了~用餐前先拌一拌,咖喱香更濃哦!● 泰式酸辣椰子雞湯 ●酸辣風味真是開胃小能手呢!
  • 青島唯一一家全球「泰」精選Thai SELECT餐廳,地道泰國菜,美味
    冬陰功湯是泰國的國湯,這道湯菜在泰國相當的普遍,可以說大小餐廳隨處都可以吃到,但正因為很普遍,就像中國的蛋炒飯一樣,特別考驗廚師的功力。」冬陰「是酸辣的意思,而」功「則代表蝦,說白了就是酸辣蝦湯。除了食材的新鮮外,對於香料的搭配,用料的多少都很是講究,如果掌握不好,總覺得冬陰功湯有股洗衣粉的味道。而泰餐廳的冬陰功湯,喝一口你就會愛上。因為燉煮的時間比較長,湯特別的醇厚,且湯裡加入了檸檬葉、香茅、魚露、羅勒葉等香料,使得湯的口味可以說是五味俱全、酸酸辣辣香香甜甜,而且裡面還搭配了菌菇,湯更鮮美了。
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