讓南方人忍受不了的東北菜，血腸上榜，都吃過的才算正宗的東北人。我們都知道東北人是非常的豪放的，而他們的菜色也是和他們的性格一樣，可以說是非常的豪邁了，就怕你吃不夠，所有他們的美食一般都是分量是非常的足的。雖然在賣相上是沒有南方美食那麼的精緻，但是它的味道可以說是非常的好吃了，而他們在自己的菜也是受到了不少吃貨們青睞。但是就是這樣讓許多人為之瘋狂的東北菜在南方人眼中可能就沒有這麼的受歡迎了。尤其是下邊的這幾道菜可以說是讓南方人是接受不了的。
凍豬皮
這道菜可以說是在北方幾乎是每家都會做的，可以說是非常的好吃了。這道菜的做法也是非常的簡單的，主要的配料就是豬皮了，然後在加上各種的香料然後放在比較冷的環境中讓它成形就可以了。它的口感可以說是非常的好吃了，而且你不僅是可以把它當成菜吃還可以把它當成零食來吃，尤其是在喝酒的時候，它可以說是必備的一道下酒菜呢。
臥雞蛋
這道菜可以說是和南方的雞蛋湯是很多相似的地方的，不過在分量上就可以分出來了。作為東北菜它的分量可以說是非常的足了，主要是用雞蛋然後在加上各種的調料然後製成的這麼一道菜了。在東北一般都是用它來拌飯吃的，雖然它的賣相是真的不怎麼好看，但是它的味道可以說是非常的好吃了。可能在南方人眼中這道菜並沒有什麼胃口，但是卻是東北一道人見人愛的美食呢。
豆角蓋被
是不是有小夥伴們一聽會覺得怎麼這道菜的名字怎麼這麼的奇怪呢，其實通俗一點的就是在豆角上邊還覆上一層麵團。主要是豆角和麵團就可以做成這道菜了，開始的時候就是把豆角中放上調料進行翻炒，然後把活好的麵團鋪在豆角上然後燒開就可以了。這個菜熟了之後可以說是不管是菜還是上邊的饃饃都是直接吃就可以了，而這在南方人眼中可以說是很不能夠理解的了。
血腸
一道菜可以說是東北非常有名的一道傳統的美食了呢，可以說是受到了當地不少吃貨的喜賴。雖然它的名字聽起來是有那麼一點點的不好聽吧，但是它的味道可以說是非常的棒了，它不是用血做成的腸子，而在在豬腸中灌進去豬血，然後在蒸煮的過程中，豬血就會凝固起來。然後再加一些的豬肉或者是酸菜，味道可以說是非常的爽了，對於東北人來說這可是一道非常好吃的菜了，但是對於南方人來說可能就接受不了，說不定在看到的時候都會覺得頭皮發麻呢。