冬天天氣比較冷，那麼我們在發麵的時候就不太好發，今天小編教大家在冬天快速發麵的小方法，10分鐘就能發的爆滿盆，下面讓我們一起來看看吧。
首先我們在容器裡面倒入一些麵粉，然後倒入一些食用鹽，加入食用鹽可以提升麵粉的筋性。
接著倒入一些白醋，倒入白醋可以加快發麵時的速度。
然後我們在裡面倒入一個雞蛋清，攪拌一下，加入雞蛋清可以使發出的面更加的蓬鬆。
現在我們拿一杯35度左右的溫水過來，在裡面倒入一些酵母粉，一些白糖，然後用攪拌均勻，使裡面的白糖和酵母粉能夠充地溶解在溫水裡面。
接著我們把攪拌好的溫水倒入麵粉的裡面，一邊倒一邊攪拌。然後我們拿一些溫水過來和面，溫水的溫度最好在35度到40度之間，同樣一邊倒水一邊攪拌一下，直到把麵粉攪拌成面絮狀，我們就可以把它揉成麵團了。
等到麵團揉好了之後，我們用保鮮膜把它密封包裹起來，然後放在溫度較高暖和的地方發麵，這樣沒一會時間，裡面的麵團就會發好，用這個方法來發麵，發出來的麵團就會非常的蓬鬆柔軟，在冬天的時候發麵不好發，下次不妨就試試這個小方法吧。
以上這個冬天發麵的小技巧，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。