牛骨湯、嫩肉、吊龍……+5素菜!吃起全牛盛宴!簡直抵到爛!

2020-12-17 城市觀察員

本文轉載自【微信公眾號:貪吃,ID:tcsc020】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫

海銀海記潮汕特色牛肉火鍋

Welcome to #HAI YIN HAI JI#

海銀海記為你打造一桌全牛宴

現點現切,原汁原味

口口味道鮮美有嚼勁

///

吊龍、雪花、嫩牛肉...一次吃個爽

#01

這裡是牛肉的天堂,吃牛聖地,在這可以吃到一整牛的肉,嫩牛肉、吊龍肉、肥牛....5個素菜,份量滿滿!

有一種小清新與肉的碰撞,那就是潮汕牛肉火鍋,清湯打底,細分食肉~精心熬製8h,看似清湯寡水,實則溫潤如玉,原汁原味~

#02

●各種小鮮肉,撩爆你的味蕾

待清湯稍微沸騰,便可開啟涮肉之旅,帶領你的味蕾暢遊潮汕!

涮潮汕牛肉火鍋,最好從瘦到肥的順序來吃。嫩肉肉質甜嫩,敲適合第一個涮,比小鮮肉還嫩的它,自帶奶香味,脂肪很少,頗受仙女們的喜愛~入鍋8s即可享用!

點單率敲高的吊龍,幾乎是每桌bi點。帶有一點筋和肥的吊龍,油脂香會在口中瘋狂的迸發,牛肉的鮮香溢滿整個口腔~

肥而不膩的肥牛,經過鍋底的洗禮,少了一份肥膩,多了一份清新~肥牛原本的鮮香與湯汁相互融合,仿佛是對味蕾進行了雙倍攻擊!

蘸料是火鍋的靈魂,海銀海記有數十種醬料供你自由搭配,蘸上自製的醬料,N種搭配,N種美味~

#03

●葷素搭配,營養加倍

潮汕火鍋怎麼可能少的了牛肉丸,不管什麼湯底,丸子都能狠狠的鎖住湯汁~放進嘴裡一咬,彈脆緊實,一口爆汁,一個字「爽」。

鴨血算得上是火鍋的標配了,在鍋中翻滾的鴨血吸滿了湯汁,越煮越入味,吃起來軟嫩Q滑,每一口都贊爆!

涮火鍋還要有蔬菜的加持~爽脆金針菇、鮮甜白蘿蔔、嫩綠的生菜…鍋中涮一涮,平衡吃肉的飽腹感,簡直爽呆了~

還有解辣解膩神器酸梅汁~酸酸甜甜,越喝越上頭~當你感覺要飽的時候,喝上兩杯,感覺還可再戰兩頓!!

#04

●海銀海記向你「招了招手」●

店面裝修簡約大氣,木色生溫。這裡沒有華麗,只有樸實,木質桌椅,柔和的燈光,現的氛圍就很溫暖!

相關焦點

  • ...牛肉+牛百葉+牛肚+吊龍+牛腸+...快來感受牛肉火鍋的無限魅力吧~
    【生料牛肉火鍋】  【鍋底】  牛骨高湯鍋底/番茄高湯鍋底  牛肉一份  牛百葉一份  牛肚一份  吊龍一份  牛腸一份  腐竹一份  娃娃菜一份  鳳尾菇一份  才能不影響牛肉本身的鮮甜  強烈安利高鈣牛骨原味湯底  一開鍋,那味道太香了!
  • 一頓飯如何吃得下一整頭牛?潮汕人做到了,真正的「全牛盛宴」
    #潮汕美食#來到潮汕,必不可少的美食之一就是牛肉火鍋,潮汕的牛肉火鍋算是火鍋界的一股清流,堪稱「全牛盛宴進到火鍋店,看到菜單上那些五花八門的名字,什麼匙柄、脖仁、五花趾、吊龍……我想大多數人跟我一樣在那一瞬間是懵逼的,光看名字你根本不知道你吃的那是牛的哪個部位,不得不說,潮汕人對牛肉分的也太仔細了。
  • 5折起「牛」氣沖天!牛肉火鍋的扛巴子「左庭右院」萬象匯新開業...
    慢火煨燉數小時的牛骨高湯鍋底,加入如皋蘿蔔與豆腐調和,口感鮮甜,實力演繹「可以喝的鍋底」,連喝幾碗都感覺不到半分膩味,小抿一口「鮮」到喉間,暖便全身。撈上一撈,滿出「勺」的足量牛雜,真材實料看得見~不愧是招牌鍋底!久燉的牛雜鮮醇酥爛,輕輕咬一口,湯汁爭相從肉的紋理中溢出,口感微辣很開胃。
  • 鮮切牛肉免費吃!從化這家鮮牛肉火鍋吃過的人都說:太「牛」了!鮮到...
    牛肉火鍋非常注重食材本味,用經過6小時以上慢燉出的清亮牛骨湯做湯底。最後加入枸杞、紅棗和玉米等蔬菜呈上,喝起來更加鮮甜,更能引出牛肉的鮮美! 牛魔王絕不用隔夜肉和注水肉,保證新鮮。
  • 臻牛=真牛?吃過金獅廣場這家潮汕火鍋,我服了!
    一家火鍋店的名字居然諧音是「真牛」,剛開始聽到的時候心裡默默在想,店家好大的口氣。沒想到,吃過眾多麻辣鍋的我,居然被清淡的養生鍋給徹底徵服了。01花式吃牛肉作為正宗的潮汕牛肉火鍋,店裡的牛肉花色繁多,脖仁、吊龍、嫩肉、雪花肉、胸口澇、五花趾、匙仁等等,看似都是牛肉
  • 潮汕牛肉火鍋中的「戰鬥機」:吊龍吃十份也不夠,沙茶醬絕配
    想吃還得提前來。八合裏海記的價格也還算可以接受,一碟大多數肉類的價格都在28元左右,五花趾、三花趾就稍微貴一些,嫩牛、肥牛還有吊龍等統統都是28一份,蠻實惠的,湯底也便宜,都是清湯鍋底,只要十元錢。和別的火鍋店不同的是,潮汕牛肉火鍋就是專門吃牛肉的,牛身上的很多部位都分得極為細緻,嫩牛是腹部和臀部之間的肉,在一頭牛中所佔的比例較高;匙仁是牛肩胛骨上面託著的一塊嫩肉的中心部分;匙柄是匙仁下方靠近牛腿和牛腹的一小塊區域,不含油脂;吊籠是牛脊背上的一條長肉,前半部分屬於肉眼,後半部分屬於西冷等等等等,這些只要你抓上一個服務員來,都可以給你滔滔不絕講一大通。
  • 快來浦西萬達的這家潮汕牛肉火鍋店,解鎖冬日吃牛...
    吊龍、嫩肉、牛肚、黃喉  快揣上這本吃牛秘籍  到牛仟薈潮汕牛肉火鍋  享受冬日美食的溫暖愜意吧!  想要潮汕牛肉火鍋好吃,涮肉的湯底是關鍵!牛仟薈的原味牛骨湯,需經過3個多小時的精心熬製方可上桌。濃而不濁、清而不寡的湯底,能使牛肉更加鮮美!
  • 潮汕人對牛肉有一套專業名詞,吊龍伴、匙仁、牛胸朥,有聽沒有懂
    潮汕人對牛肉有一套專業名詞,雪花脖蘭、吊龍伴、匙仁、匙柄、牛胸朥、肥胼、嫩肉、腳趾肉、五花趾等,光看名字真的有聽沒有懂啦,看看上圖應該就明白多了吧。一頭800斤的農家土黃牛,只取100斤用於火鍋,雪花脖蘭只有10份,五花趾更是只有2份,所以很快就沽清了,那天我們到得晚,都沒嘗到,好遺憾!
  • 還實現了和牛自由,老闆大氣~
    牛魔王鍋底不止湯底是靈魂,還有一根根結實的大骨頭肉!    # 19.9元/盤 日本和牛涮到扶牆出 #  君牛莊提供A2到A3級別的日本和牛(當天是吃A2/A3就要看你的運氣啦),在外面一盤都要上百元!
  • 藥膳,補湯,牛大力牛骨和雞爪湯,只聽名字,他很強
    說到牛大力,我相信很多人都知道牛大力也叫千金壩,金鐘根,倒吊金鐘、大力土豆,本品屬補益藥,具有補益養腎、潤肺、通筋、活絡之功效。用於腰肌勞損、類風溼性關節炎、肺熱、肺虛咳嗽、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精、白帶。
  • 深夜食客丨一口牛肉丸一口吊龍伴,潮汕火鍋誰不愛啊
    潮汕火鍋和其他地方的火鍋都不一樣,不用糾結是選牛油麻辣、加濃番茄、菌菇湯底還是中藥食材湯底,清水底或牛骨湯是最好的選擇。 每一個部位的味道都不同 還有吊龍及吊龍伴也是阿球每次必點的肉,據說它等同於牛排眼肉到西冷的那一段。匙肉和嫩肉可以選擇。
  • 庖丁家鮮牛肉火鍋,吃鮮牛排,涮鮮牛肉!
    不想在「吃什麼」這個問題上浪費過多時間,火鍋就是最便捷的選擇。比如這家以水煮牛排為招牌菜的庖丁家鮮牛肉火鍋,幾年間憑藉著全國獨創水煮牛排,在重慶這座擁有著數萬火鍋店的城市站穩腳跟,並且始終保持著自己獨有的風格與特色,不僅廣受重慶吃貨們的喜愛,更在全國多個城市開設200餘家連鎖門店。這一切的成就,都在於庖丁家對於食物的精心與細緻。火鍋的湯底,是它的靈魂。
  • 蘿蔔牛骨頭湯的做法和功效 蘿蔔牛骨頭湯的做法和功效竅門
    蘿蔔牛骨頭湯的做法和功效步驟5:然後放入胡蘿蔔塊,繼續燉15分鐘。步驟3:將牛骨斬成約5釐米長的塊,洗乾淨放入湯鍋中,一次性倒入足量的清水沒過食材,大火加熱後,撇去浮沫。步驟1:幹香菇用溫水浸泡5分鐘之後,去掉蒂,洗乾淨。
  • 吃牛肉火鍋就吃潮汕牛肉火鍋,這家味逍遙牛肉盛宴,鮮
    一年四季都少不了火鍋的陪伴,而說到吃牛肉火鍋,那當屬潮汕的牛肉火鍋最有名。很多人在吃了潮汕牛肉火鍋就愛上牛肉火鍋。不僅是冬天火爆,沒想到夏天的牛肉火鍋店的生意也是一如既往的棒。對於無肉不歡的肉食主義者來說,各種肉肉肉最能俘虜我的心。
  • 牛骨+滷湯開啟秋冬餐飲新時尚,滷顏悅色讓味蕾燃起來
    滷顏悅色是一家主打牛骨鮮滷現撈火鍋美食的新興火鍋品牌,它也是國內唯一的採用牛脊骨+鮮滷滷湯製作的火鍋。和傳統意義上的四川麻辣鍋底、廣式鍋底或者北方一些地方的清真鍋底、鴛鴦鍋底不同,滷顏悅色的鍋底是採用獨家秘制的滷湯泡製食材,不僅湯底本身的營養豐富,滋味濃鬱;而且也賦予其中的牛脊骨等鮮美食材絕佳的口味體驗。
  • 肥牛、吊龍、五花趾、嫩肉……紋理清晰,色澤誘人!吃盡「牛」鮮味
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫宏潤合記牛肉火鍋紋理漂亮的肥牛、色澤鮮豔的嫩牛肉肉質均勻的五花趾、吊龍一口就爆漿的海鮮丸子...坐標:寶安區#01每日限量銷售,吃盡牛鮮味!豐腴的油脂分布在紅潤的牛肉肌理中,形成一片片挑逗人心的大理石紋理!紋理漂亮、色澤鮮豔、肉質均勻...光看著就讓人垂涎欲滴~新鮮的牛肉涮燙時間需要精確到秒,遲1秒就會老!三吊水(三起三落)zui為標準!
  • 潮汕府牛肉火鍋之吊龍怎麼吃?正宗才美味
    潮汕人愛吃牛,更是吃牛的行家,最出名的自然是他們獨有的潮汕府牛肉火鍋。而在牛肉當中,有一個部位是最美味的存在,那就是吊龍。今天,小編就來聊一下潮汕府牛肉火鍋之吊龍怎麼吃才正宗,讓這個牛肉極品的味道完全地呈現出來。吊龍,如果對牛肉不是很了解,恐怕真不知道。
  • 拒絕冷凍肉,只用當天鮮肉!
    「蜜悅士」潮汕牛肉火鍋的牛全部都是來自雲貴川的土黃牛!肉質會比一般牛肉鮮美!而且,都是每天現殺現切現賣!從宰殺到餐桌,不超過3個小時這樣的牛肉吃起來味道更好!牛肉好,好牛肉想吃「牛肉盛宴」還是要來汕錦記!因為正宗,因為新鮮!所謂牛肉火鍋牛肉絕對是這類火鍋的主角!鮮切胸口酪、花趾肉、吊龍伴、匙柄肉......