導讀：5月的農村到處都是苜蓿菜，這樣做，活血養血，疏通血管
哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。苜蓿菜您吃過嗎？5月的農村苜蓿菜遍地都是，也是農民伯伯們最愛吃的野菜，苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質和維生素。是我國古老的蔬菜之一，具有極高營養價值，素有"食物之父"的美譽。
據說苜蓿菜還可以軟化血管，活血養血，改善腸胃功能、降低膽固醇、改善糖尿病。昨天回到老家和老媽一起採摘了整整兩筐，一筐準備留著自己吃，另外一筐準備摘洗乾淨送人，這樣的美味野菜在城市裡不是你有錢就可以買到的。這也體現出了農村還是不錯的，不僅空氣好還可以吃上各種的野味。今天就用採摘回來的苜蓿菜做一個好吃的。
做法：
1，苜蓿菜生長在野外沒有任何的農藥殘留，用清水多衝洗幾遍去除表面的灰塵控幹水分切成小段。
2，切好的苜蓿菜裝入盆中，加入適量的食鹽，雞精，50克的玉米面，50克的麵粉攪拌混合均勻。
3，攪拌好之後平鋪在蒸鍋上用筷子戳幾個小洞方便受熱，蓋上蓋子上汽後蒸15分鐘。
4，蒸好的苜蓿菜倒入盆中攪散，加入蒜末，香油，生抽，香醋，白糖攪拌均勻。
5，攪拌好的苜蓿菜裝入盤中就可以享用了，多吃還可以活血養血，疏通血管。
今天就給大家分享到這，如果您周圍有苜蓿菜一定要採摘一點哦！喜歡老左的分享記得收藏+關注哦！