教你做懶人版春卷,不和面不揉面,20分鐘就能出鍋,酥脆鮮香味美

2020-12-24 小玲美食記

今天小玲分享一款好吃又解饞的美食，不用和面，不用擀麵，好吃停不下來，鮮香味美

所需食材：雞蛋，粉絲、韭菜，蝦皮，鹽，蠔油，花椒粉，餛飩皮

【詳細步驟】

步驟一：首先大碗中打入三顆雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，倒入熱油的鍋中，快速的炒成雞蛋碎，炒好的雞蛋碎晾涼備用

步驟二：接下來把洗乾淨的韭菜用刀切去頭部，用刀切碎。切好的韭菜裝入大碗中。加入食用油，用筷子攪拌均勻，讓每個韭菜都粘上食用油形成油膜鎖住韭菜裡面的水分，晾涼的雞蛋碎也加進來備用

步驟三：我們把泡好的粉絲用刀切成小段裝入碗中，接下來我們來調味，加入蝦皮提鮮，再倒入一勺的鹽、花椒粉、兩勺蠔油，用筷子攪拌均勻備用

步驟四：把買來的餛飩皮放上調好的韭菜餡料包起來，邊緣沾上清水起到粘合的作用，全部做好了，鍋中油溫五成熱，下入生坯，開中火炸，用筷子撥散開防止粘連，炸兩分鐘左右飄起來外皮微黃就可以撈出來啦！不要炸的時間過長，韭菜就不鮮嫩了

我們的懶人版春卷就做好了，是不是非常的簡單，外皮酥脆，餡料鮮香，可以當主食，又可以當菜，非常的好吃哦！喜歡你也做給家人嘗嘗吧！我是小玲，我會每天喜歡我的美食就關注我吧！謝謝大家的支持！

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