小夥做的鹽焗豬手,僅幾平米小店為何生意火爆?顧客排隊找上門

2021-01-11 羅傑塔的廚房

燒臘是一種色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。是老廣記憶深處的美食，鹽焗豬手，也是很受歡迎的粵菜，今天帶大家去看看廣州這家幾十年的老店做的燒臘和鹽焗豬手生意為何如此火爆，每天顧客都需要提前排隊呢？

這個店的面積不大，僅僅幾平米，但是他們家出品的鹽焗類美食絕對得值得一試

每天傍晚5點左右開始開門營業，一直都到賣完，基本兩到三小時就售光，因為都是做的街坊生意，不像其他大量出品，都是自己親自挑食材自己做，一天也就限量發售，賣光就沒

每天的顧客都是老街坊，定時就去排隊，很自覺。

老闆說，哪怕再好賣也是每天幾十個，多的也做不了，要用心做的東西才能保證質量和味道，不能因為銷量而失去老街坊的信任

自己也買了一個，一隻豬蹄下來大概23到25塊左右，覺得值得一試，味道相當好，也難怪一隻堅持幾十年只做幾樣，絕對良心老闆

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