在吃肉的時候,首先想到的就是豬肉,豬肉是生活中最常見的肉類,同時也是人們最常食用的一種肉,豬肉可以被做成紅燒肉,小炒肉,豬肉燉粉條等美味的菜餚,而且豬肉的作用也很多,但是在選購豬肉的時候會發現不同種類的豬肉價格是不同的。
買豬肉的時候,黑豬肉比普通豬肉價格高,是因為營養更豐富嗎?
1、不常見
黑豬肉比普通的豬肉價格高,並不主要是由於營養更高導致的,還有一些其他的原因。因為黑豬肉在如今並不常見,一般來說普通的白豬肉都是由白色豬宰殺的,所以說白豬是很常見的一種豬,而黑豬現在卻不常見。
2、營養高
同時黑豬與白豬的品種也不同,其中的營養也有不同,在同一種重量下,黑豬的胺基酸要比白豬多。
3、味道好
而且更多時候黑豬散養居多,這樣就導致黑豬的豬肉更加緊緻,呈現鮮紅色,而普通的豬肉顏色就略顯淡紅,在食用的時候黑豬肉的嚼勁更強大,主要是由於散養黑豬,不斷的跑動導致的,而家養的白豬往往是圈養,這樣的豬缺乏運動,肉質就比較鬆散。
4、飼料不同
在飼養的過程中,黑豬因為想要喜歡吃野草雜糧的食物,而普通的豬肉在餵養的時候還會加入一些豬肉精瘦肉精等,這些一定程度上也會影響到豬肉的肉質。
5、生長周期不同
黑豬的生長周期比較長一些黑豬生長周期在12個月左右,而一些普通的白豬生長周期在3~5個月左右,所以黑豬在收麥的時候要更貴一些。
通過以上5個原因就可以看出黑豬肉貴的原因。而且現在人追求營養,所以現在的黑豬肉要比普通的豬肉貴,但是如果一直都購買黑豬肉,也不見得是一件好事,因為豬肉吃多了對身體不好。
豬肉吃多了不好,所以不要貪圖豬肉便宜就多吃,可以多吃一些蝦肉魚肉搭配起來,只做到均衡飲食,一樣的吸收,健康的維持都會更好,而且在挑選豬肉的時候也要提高警惕,避免選擇到有添加劑的豬肉,儘量還是選綠色健康無公害的豬肉,對身體不會產生太大影響。
要記住每天吃豬肉的量控制在50克左右是比較好的,即使黑豬肉的口感再好也不要多吃,吃多了對身體會有損傷。