黑豬肉價比普通豬肉貴15元,到底貴在哪裡呢?這下算是搞懂了

2021-01-11 等待美好的時光

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我們普通吃的豬肉價格基本上在十塊多一點,而黑豬肉的價格能夠賣到25元錢,同樣都是豬肉顏色不一樣價格就差了這麼多,黑豬肉的營養價值要比白豬肉要高上一些,如果是普通家庭吃普通的豬肉就挺好的,為了嘗鮮或者是家境富裕的可以選擇黑豬肉,那麼黑豬肉該不該買呢?

黑豬並不代表就是土豬,現在已經沒有傳統意義的黑豬品種了。基本上都經歷過幾次或者多次品種改良,已經不是過去的黑豬了。拿東北來說,過去東北黑豬,也叫東北民豬。生長緩慢,瘦肉率很低,肚子大,肥肉特別多。肉質不錯好吃。東北名菜豬肉燉粉條用這種黑豬肉燉著吃最正中。可是這樣的品種已經很不適應市場了。所以目前大多黑豬已經改良了。並不是傳統的黑豬即便是過去的黑豬肥肉太多我們也吃不進去呀。

首先,從養殖方面來說,正兒八經的黑豬養殖是不吃任何的飼料的,將玉米豆柏碾碎按照比例混合,農村的野菜還有玉米杆粉碎之後都可以吃,但是不能餵得太飽了,太飽的話黑豬容易睡覺容易增加肥肉。

其次,黑豬的營養價值特別高,它比一般豬的脂肪含量低,是有機豬肉非常適合肥胖的人食用,而且黑豬肉中富含豐富的維生素A,在大城市裡面是非常的搶手。

最後,現在市面上真正的黑豬肉已經很難見到了,大多數的養殖人為了方便省錢都還是和普通的豬一起混養,但是價格卻一點都沒有下降,讓很多的消費者花了錢也買不到好的豬肉,要是在農村有親戚或者是可靠的渠道,就算是貴點還是要選擇黑豬肉。

綜上所述,黑豬肉拿來嘗嘗鮮還是可以的,要是注重營養價值的話還真的是不划算,因人而異吧,喜歡這種口感的朋友也不影響選擇。

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