編者按：如今豬肉價高漲，這讓很多喜歡吃豬肉的人都望而卻步，之前生意火爆的熟肉店也是冷冷清清。來買豬頭肉的大爺說：「原先20塊錢能買一兜肉，現在頂多三分之一的量。不是說國家進口了200多萬噸的進口豬肉麼？釋放了46萬噸的儲備豬肉麼？為啥我就沒見到過便宜豬肉？為啥肉價還這麼貴啊？
儲備豬肉是進口凍肉麼
想知道儲備豬肉是不是進口豬肉，那就先要了解，什麼是儲備豬肉。儲備豬肉簡單來說就是國家為了調控豬肉價格，投放在市場的豬肉，通過便宜售賣，來抑制豬肉價的上漲勁頭，保障民生。
儲備豬肉一般由國家和地方兩個地方進行儲備。國家的儲備豬肉一般是以活體豬為主，簡單來說，就是指定一個養豬場，要求在一定的時間，交出之前商談好的生豬數量，並保證生豬健康無疾病。當然這個養豬場一般都是規模豬場，且有一定資質的才能中選。而地方儲備豬肉相對就多元化一些，進口豬肉也會被納入地方儲備豬肉。一般來說儲備豬肉是4個月一更換，且在肉入冷庫之前，都需要對本批次的豬肉進行抽檢。所以，儲備豬肉總的來說安全性還是可以保障的。
46萬噸的儲備豬肉都去哪了，為啥沒見到
很多消費者表示，46萬噸的豬肉也不少，為啥在我們這裡從來沒見過？其實這46萬噸的數量是截止到目前放儲的總量。一般來說，國家每次釋放的儲備豬肉約2萬噸。在我國這樣一個豬肉消費大國中，這2萬噸其實只能說是杯水車薪，再加上供應端生豬的缺乏，所以今年儲備豬肉的調控並沒有給豬肉帶來太大的影響。
再者，儲備豬肉一般由國家通知，地方實施。一般在地方較大的超市會有這樣平價的豬肉。之前發放儲備豬肉的時候，編者還專門去了超市看了看，那時的豬肉價大概在27元左右，儲備豬肉的標價是17元/斤，不到20分鐘就被搶購一空了，也難怪很多人都表示自己沒看到，這也證明了一句老話：「早起的鳥兒有蟲吃啊。」
豬肉啥時候能回到白菜價
其實無論是進口豬肉還是儲備豬肉，大家最關注的還是豬肉啥時候能降價。豬肉的價格主要還是跟供求關係有關，簡單來說，供應生豬的養豬人多了，豬肉賣不完自然會降價。根據農村部公布的最新統計數據，無論是從後備母豬的數量還是從生豬存欄的數量看來，我國生豬產能都已經恢復了元氣，只待這些小豬快快長大，出欄的生豬多了，豬肉價自然會降下來。
大概在今年的10月份，我國的豬價和豬肉價將面臨一個拐點，那麼，你認為今年的豬肉價還會降回白菜價麼？來聊一聊。