愛美之心，人皆有之。肥胖者，對形體特別在意，這就是為什麼減肥市場一直繁榮昌盛之根本所在。
誠然，肥胖除了影響外在形象，對健康也有著很大的影響。但是肥胖又是一種必然的現象，想要苗條、身體勻稱，對於一部分人來講，難以上青天。因為在大多數情況下，人的高矮胖瘦受到基因所控制，從根本上無法進行改變和逆轉。
可在現實生活中，也有不少人，並不是先天性的肥胖，而是僅僅由於攝入過多導致的肥胖，從而要求進行控制體重減肥；或者有些人並不是因為肥胖，而是十分嚮往苗條，追求極度的骨感或瘦體美，除了追求瘦身的方法。
而晚上不吃晚飯就是其中一種！並且經過大多數人驗證，具有驚人的效果。
首先，不吃晚飯就從根本上比別人少了一餐，熱量的攝入比平時要少，在平時運動量不改變的情況下，既避免了體內脂肪的堆積，而且有可能消耗人體本身的脂肪和糖原，使體重迅速的減下來。
其次，晚上不吃晚飯，從頭一天中午到第2天早晨，這一段時間將近20個小時，沒有能量的攝入，機體必然要動用身體內的儲備。而脂肪是人體儲備能量的一種形式。長此以往，脂肪含量減少，就是必然的。
最後，晚上在不吃晚飯可以瘦身的前提是，還要控制其他能量的攝入，包括一些高熱量的零食，比如麵包、奶油蛋糕等等。
因此，雖然不吃晚飯可以瘦身，但是這種減肥方式對人體是有害的，過度的消耗人體的糖原，容易引起糖類代謝的紊亂，還可以導致人體抵抗力下降，容易患病。並且這種方式減肥是不可持續的，一旦停止不吃晚飯，就會迅速出現反彈。