一、原料選擇的嚴格性
俗話說「糧為酒之肉」。釀酒的原料對於酒來說十分重要。我們堅持採用茅臺鎮本地優質紅纓子糯高粱為釀酒原料，這種高粱顆粒飽滿，皮厚堅實、澱粉含量高，能經得住多次蒸煮，滿足傳統釀造工藝需求。而其他品種高粱根本達不到要求不說，而且只能承受四到五次的蒸煮達不要標準。
二、遵循季節性生產
優質小麥是制曲的重要原料。我們有自己的曲藥房，在端午時節，由少女踩曲制曲，在高溫環境下做出來的酒麴質量更佳。我們的優質酒麴不僅供自家酒廠使用，茅臺鎮很多大型酒廠也會找我們訂購。，所以在品質方面是有保障的，品質屬於上乘。重陽下沙，是因為氣溫適宜，便於人工控制發酵過程，培養有利微生物體系生長繁殖的環境，加之高粱成熟和水質最優，為釀酒提供了最佳的釀造條件。
三、釀酒工藝流程嚴謹
下沙我們分兩次完成，第一次，原料的破碎率為20%，第二次為30%。兩次投料完成後，我們就進入取酒流程，醬香酒每次蒸餾出酒後，我們都會把酒糟取出來攤涼，加曲翻拌、堆積發酵、入窖發酵，整個過程會重複九次，直到第二年的農曆八月底，第七次取酒完畢才算完成。，複雜性也不是其他酒可以比的，只有醬香酒才會有這樣的複雜工藝。
四、釀酒需要長時間貯存
七輪次酒取完後，我們需要將這些酒分批分質貯存，存放在大陶壇裡，放在陰涼乾燥的儲酒室，至少存放三年，為什麼要存放呢？這是因為要讓空氣中的氧氣和酒充分氧化，讓酒體中易揮發物質儘量揮發掉，這樣的醬香老酒口感才好，入口醇厚不傷身。
五、釀酒需要精心勾調
好的純糧醬香酒都需要精心勾調。我們將的不同輪次、香型、酒度、年份的老酒互相搭配摻合，用來調整酒度和香味成分。在勾調過程中，不會添加任何外來物質，保證產品質量。這樣的酒，你可以放心喝。，因為酒和酒之間的味道不同，因此勾兌起來也是非常複雜。
如果你想嘗嘗好酒，不妨嘗嘗我們的大國醬鄉酒！喝過的朋友都說好，醬香突出，入口醇厚，回味悠長，最重要的是，酒廠直供，價格實惠，作為口糧酒，怎么喝都不膩。包裝精美大氣，拿來招待或送禮也很有面子。
劣質假酒中含有的甲醇具有較強的毒性，對人體傷害很大。我奉勸大家，如果常喝劣質酒，那還是戒酒吧；或者來品嘗我們的大國醬鄉酒，精選糧食純糧釀造，以酒調酒，絕對不含任何外來添加物，完全達到國家標準，可以放心喝，有興趣可以私信我。