咖啡不僅具有口感醇正鬱香,還具有提神醒腦的作用,已成為辦公室白領並不可少的飲品之一。只要隨便走進一家企業,肯定能看到員工辦公桌上放著咖啡杯。辦公室咖啡不僅可以緩解員工的疲憊感、增強員工間的協作性,還可以提升企業工作效率、改善企業接待規格。
隨著消費升級,健康意識增強,速溶咖啡不再深受白領喜愛,因為大量的食品添加劑不僅讓速溶咖啡失去咖啡最本真的味道,還增加了白領肥胖等亞健康的風險。都市白領更愛現磨咖啡,不止可以品嘗咖啡獨特的醇香口感,還可以改善健康。
現如今,很多企業開始意識到為員工提供高品質咖啡的重要性。市面上辦公室咖啡的選擇性非常多樣,除了手衝的掛耳咖啡外,還有很多咖啡機做的咖啡選擇,膠囊咖啡機做的膠囊咖啡、滴濾咖啡機做的美式咖啡、全自動咖啡機做的意式咖啡和花式奶咖,哪種製作咖啡的方式更適合辦公室呢?
【掛耳咖啡】
掛耳咖啡是一種即衝即享的現磨式咖啡,它通過充氮的技術把磨好的咖啡粉密封包裝起來,然後通過滴漏的原始方式完成咖啡的衝泡。掛耳咖啡的味道非常原始,它完全保留了咖啡中的酸、苦、醇香等味道,適合喜歡極濃咖啡味道的人。
優點:
1. 衝泡方式比較簡單,只需杯子和熱水就可衝制一杯香氣四溢的咖啡;
2. 掛耳咖啡攜帶方便,戶外也可享受一杯掛耳。
缺點:
1.掛耳咖啡相對比較貴;
2.衝泡一個好的掛耳咖啡是一門技術活,水量和水溫的控制影響咖啡的品質;
3.不同咖啡豆品種的掛耳衝泡方式不一樣,需要熟悉了解各種豆子的衝泡方式;
掛耳咖啡更適合個人,不適合企業使用,辦公室人員相對比較多,無法滿足多人需求。
【滴濾咖啡】
顧名思義,是以滴濾的方式衝調的美式咖啡,一般用滴漏式咖啡機製作。將磨好的咖啡粉放入滴濾咖啡機的上層漏鬥狀容器中,水箱中的冷水加熱後會滴入盛有咖啡粉的容器中,再經過浸泡和萃取滴濾到下方的咖啡壺中。
優點:
1.滴漏式咖啡機的價格比較低;
2.出品的美式咖啡品質一般,滿足對咖啡品質不高的員工;
3.滴漏式咖啡機身較小、便於操作,幾分鐘就能搞定一壺咖啡。
缺點:
1.需要研磨好的咖啡粉,不可以單獨使用咖啡豆;每次製作咖啡還需要放入濾紙,防止咖啡渣進入咖啡中,影響口感;
2. 出品比較單一,只有美式,沒有拿鐵、瑪奇朵等花式咖啡;
3. 咖啡口味比較清淡,保溫時間超過三十分鐘後,咖啡就會開始變酸變苦;
滴漏式咖啡機更適合家庭使用,不適合企業使用,無論是口味還是品質,無法滿足口味挑剔的辦公室人員。
【膠囊咖啡】
膠囊咖啡由膠囊咖啡機的針管會刺破咖啡粉膠囊,用高壓將熱水注入萃取而成。膠囊咖啡機是近年來火起來的新型咖啡機,專為對品質還有些要求的懶人設計。
優點:
1.膠囊咖啡操作非常簡單,使用時將膠囊往機器裡一扔、按下開關就能出上一杯質量中上層的意式濃縮;
2.膠囊咖啡機體型小巧顏值高,清理也相當方便,只需扔掉外殼就可以;
3.膠囊咖啡能更好的保存咖啡的新鮮度,防止咖啡粉的氧化,並且不含奶精和其他添加物質,也能讓咖啡的品質更加穩定。
缺點:
1.需要購買與膠囊咖啡機配套的膠囊咖啡方可使用;
2.膠囊咖啡機連續出杯能力弱,因為水箱有點小;
3.膠囊咖啡的成本相對比較高;
膠囊咖啡機更適合家庭或者個人使用,不適合企業使用,無法滿足辦公室高峰期使用。
【全自動意式咖啡+牛奶咖啡】
全自動咖啡機一般是指意式咖啡機,不止可以做意式濃縮,還可以做各式牛奶咖啡。全自動咖啡機內置鍋爐和齒輪泵,以高壓熱水衝調濃縮咖啡,高壓蒸汽和水混合後快速穿過咖啡粉,瞬間萃取,無論是萃取布滿的意式濃縮還是奶泡細膩的奶咖,品質都是槓槓的。
優點:
1.咖啡豆倉中加入咖啡豆、粉料倉加入巧克力粉、奶粉、細砂糖,插入桶裝水,接通電源,即可開機使用;
2. 出品的咖啡品質較高,雜質少且口感濃鬱,而且功能全面,可用來做各種花式咖啡;
3. 飲品出杯速度快、連續出杯能力強,滿足辦公室尖峰時段需求;
4.清洗很方便,粉料缺貨、渣槽滿自動顯示;
5.全自動咖啡機優點省電、操作出來的產品質量穩定性好,任何人都可以操作。
缺點:
1.全自動咖啡機體積有點大、價格有點貴。
全自動咖啡機特別是商用全自動咖啡機更適合企業使用,不但能夠滿足員工眾多口味需求,還滿足客戶招待高品質需求。市面上有很多不同品牌和型號的商用全自動咖啡機,如瑞士的Jura(優瑞)、Schaerer(雪萊)、Franke(弗蘭卡)、德國WMF(福騰寶)、義大利Saeco(飛利浦喜客)、中國的Jettino(技諾)等,價格幾千到幾萬元不等。在這些品牌中,技諾商用全自動咖啡機的性價比最高,商用的品質,家用的價格,僅需萬元左右就可擁有。
辦公室咖啡機已經成為很多企業的標準配置,而國內自助商用咖啡設備領頭羊技諾智能公司開發了針對辦公室特點,開發了便捷操作、智能管理的商用咖啡機,深受廣大名企的喜愛。